rysáit Brasil
Arroz gwyn perffaith (Arroz branco soltinho)
Dysgwch sut i baratoi'r arroz gwyn perffaith, grawn ar wahân a blasus iawn, sef dilyniant clasurol ac anhepgorol ym mwyd Brasil.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 winwnsyn canolig wedi'i dorri'n fân
1 ewin o garlleg wedi'i falu
750ml o ddŵr poeth
2 lwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
250g o arroz (tua 1 cwpan)
1 ewin o garlleg wedi'i falu
750ml o ddŵr poeth
2 lwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
250g o arroz (tua 1 cwpan)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn yn unrhyw archfarchnad leol yn yr adrannau cynnyrch ffres a nwyddau sych. Mae arroz gwyn gronyn hir yn ddewis delfrydol ar gyfer y rysáit hwn.
Dull paratoi
- Golchwch yr arroz yn dda o dan ddŵr rhedegog a'i ddraenio'n llwyr
- Mewn sosban, cynheswch yr olew dros wres canolig a ffriwch y winwnsyn a'r garlleg nes eu bod ychydig yn euraidd ac yn drewi'n braf
- Ychwanegwch yr arroz wedi'i olchi a'i ddraenio i'r sosban a'i droi am tua 1 i 2 funud, nes bod y grawn yn edrych ychydig yn dryloyw
- Mae'r cam hwn yn helpu i selio'r grawn, gan sicrhau eu bod yn aros ar wahân
- Arllwyswch y dŵr poeth i'r sosban, gan sicrhau bod yr holl arroz wedi'i orchuddio
- Tymherwch gyda halen i flasu, gan ei droi'n ysgafn
- Gorchuddiwch y sosban yn rhannol a choginiwch dros wres isel am tua 20 i 25 munud, neu nes bod yr holl ddŵr wedi'i amsugno a'r arroz yn feddal ac ar wahân
Sylwadau
Mae arroz gwyn yn un o golofnau coginio Brasil, wedi'i gynnwys ym mron pob pryd bwyd. Mae ei symlrwydd wrth goginio yn cyferbynnu â'r boddhad y mae'n ei ddwyn i'r bwrdd. Mae'r rysáit hwn yn manylu ar y camau i gael arroz sy'n rhydd, wedi'i goginio'n dda ac yn flasus, yn ddelfrydol i gyd-fynd ag unrhyw brif ddysgl.
Mae'r dechneg yn cynnwys ffrio'r winwnsyn a'r garlleg yn y dechrau, sy'n rhoi arogl a blas, ac yna ei goginio'n briodol mewn dŵr poeth gyda'r union faint o halen. Y canlyniad yw dilyniant sy'n dyrchafu unrhyw bryd, gan fod y broses yn ymarferol ac yn economaidd.
Mae'r dechneg yn cynnwys ffrio'r winwnsyn a'r garlleg yn y dechrau, sy'n rhoi arogl a blas, ac yna ei goginio'n briodol mewn dŵr poeth gyda'r union faint o halen. Y canlyniad yw dilyniant sy'n dyrchafu unrhyw bryd, gan fod y broses yn ymarferol ac yn economaidd.
Sgoriau a sylwadau