Brazilský recept
Slaný koláč z mixéru s kuřecím masem (Torta de liquidificador com frango)
Jednoduchý a rychlý recept na vláčný slaný koláč z mixérového těsta s krémovou kuřecí náplní. Ideální volba pro lehký oběd nebo svačinu.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
2 celá vejce
2 šálky plnotučného mléka
1 šálek rostlinného oleje
10 polévkových lžic pšeničné hladké mouky
50 g strouhaného parmazánu
2 kostky masoxu (masový bujón)
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
2 polévkové lžíce rostlinného oleje na restování
500 g vařeného trhaného kuřecího masa
1 nadrobno nakrájená cibule
1 plechovka konzervované kukuřice
1 plechovka konzervovaného hrášku
sůl podle chuti
2 šálky strouhané mozzarelly
2 šálky plnotučného mléka
1 šálek rostlinného oleje
10 polévkových lžic pšeničné hladké mouky
50 g strouhaného parmazánu
2 kostky masoxu (masový bujón)
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
2 polévkové lžíce rostlinného oleje na restování
500 g vařeného trhaného kuřecího masa
1 nadrobno nakrájená cibule
1 plechovka konzervované kukuřice
1 plechovka konzervovaného hrášku
sůl podle chuti
2 šálky strouhané mozzarelly
Kde najít ingredience
Všechny suroviny snadno pořídíte v běžných českých supermarketech. Maso, zeleninu a mléčné výrobky najdete v chladicích boxech, trvanlivé potraviny jako kukuřici, hrášek a mouku pak v uličkách se základními potravinami. Jako náhradu za strouhaný parmazán lze použít i vyzrálý tvrdý sýr typu Gran Moravia.
Příprava
- V pánvi rozpalte 2 lžíce oleje a nechte na něm zesklovatět nakrájenou cibuli.
- Přidejte trhané kuřecí maso, kukuřici, hrášek, dochuťte solí, vše důkladně promíchejte a dejte stranou.
- Do mixéru dejte vejce, mléko, olej, hladkou mouku, strouhaný parmazán a rozdrolené kostky masoxu.
- Všechny přísady na těsto rozmixujte dohladka.
- Nakonec vmíchejte kypřicí prášek, a to již jemně ručně pomocí lžíce nebo stěrky.
- Středně velkou zapékací mísu nebo pekáč vymažte olejem a vysypte moukou.
- Do připravené formy nalijte polovinu těsta.
- Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou kuřecí směs.
- Zbytek těsta nalijte navrch tak, aby náplň zcela zakryl.
- Povrch koláče posypejte strouhanou mozzarellou.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut, nebo dokud koláč nezezlátne a neztuhne.
Poznámky
Tento recept na slaný koláč z mixéru je absolutní klasikou pro každého, kdo hledá praktické a chutné jídlo bez zbytečného úsilí v kuchyni. Základem je tekuté těsto připravené přímo v mixéru, které po upečení zaručuje lehkou a nadýchanou konzistenci. Uvnitř se skrývá šťavnatá směs trhaného kuřecího masa s kukuřicí a hráškem, která pokrmu dodává nezaměnitelnou chuť.
Je to vynikající tip na rychlý oběd, lehkou večeři nebo pohoštění pro přátele. Díky své variabilitě a snadné přípravě je tento koláč skvělým způsobem, jak zužitkovat zbylé vařené kuřecí maso, a vždy se setkává s úspěchem u všech strávníků.
Je to vynikající tip na rychlý oběd, lehkou večeři nebo pohoštění pro přátele. Díky své variabilitě a snadné přípravě je tento koláč skvělým způsobem, jak zužitkovat zbylé vařené kuřecí maso, a vždy se setkává s úspěchem u všech strávníků.
Hodnocení a komentáře