Braziliya resepti
Manqo şorbası (Sopa de mandioca)
Azərbaycan mətbəxinin klassik bir yeməyi olan manqo şorbası, dad və rahatlıq axtaranlar üçün ideal seçimdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
100 g pastırma kubiklərində
2 ədəd tüstülənmiş kalabresa qanadı
1 kaban
1 soğan doğranmış
3 diş sarımsaq doğranmış
2 kq bişmiş manqo
Yeterli qədər su
Kambuci istiot kubiklərdə doğranmış
1 stəkan reyhan tərəvəzləri
Əncirotu zövqə görə
Duz və istiot zövqə görə
2 bütöv yumurta məlumatı ilə
Daha çox tərəvəz və ədviyyatlar istəyirsinizsə, əlavə edə bilərsiniz
2 ədəd tüstülənmiş kalabresa qanadı
1 kaban
1 soğan doğranmış
3 diş sarımsaq doğranmış
2 kq bişmiş manqo
Yeterli qədər su
Kambuci istiot kubiklərdə doğranmış
1 stəkan reyhan tərəvəzləri
Əncirotu zövqə görə
Duz və istiot zövqə görə
2 bütöv yumurta məlumatı ilə
Daha çox tərəvəz və ədviyyatlar istəyirsinizsə, əlavə edə bilərsiniz
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ət və tərəvəz satılan bazarlarda, ərzaq bölmələrində təzə və ya dondurulmuş məhsullar alın. Qısa müddətli raf ömrü üçün supermarketin dəyirman və ya konservasiya bölmələrindən də istifadə edilə bilər.
Hazırlanma üsulu
- Sarımsağı və soğanı tavanın içində qızardın
- Pastırma, kalabresa və kabanı əlavə edin və yaxşıca qovurun
- Hər şeyin qarışdığından əmin olun
- Bișmiş manqonu əlavə edin
- Ərzaqları su ilə örtün, üstündə təxminən iki barmaq qalacaq qədər
- Reyhan, kambuci, əntiqotu, duz və istiot əlavə edin
- Şorbanın qaynadılmasını təmin edin
- İki bütöv yumurta tökün və yüngülcə qarışdırın
- Yumurtaların şorba daxilində iplik kimi yayılmasına imkan verin və xidmət edin
Müşahidələr
Bu doyurucu şorba soyuq havalarda xüsusilə yaxşı olur. Bişmiş manqonun və tüstülü ətlərin birləşməsi zəngin və kremli əsas yaradaraq tam və çox rahat bir yemək halına gəlir.
Reytinqlər və şərhlər