Brasil lurawipa
Zapallu ukat brócolis janchir q'apkir aseite ukampi phayata
Janiw ch'uxña manq'anakax juk'amp gustukispati; aka zapallu ukat brócolis grelhado manq'añax castañanakampi ukat juyra muxsa q'apkir aseite ukampi ch'amanchatawa, mä sumaq manq'a churasini.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
1/2 cup aseite de oliva
3 spoon castañas de caju ch'uch'utata (sin sal)
2 spoon girasol achachi (semillas de girasol)
1 spoon coentro achachi (semillas de cilantro)
1/2 spoon pimenta calabresa (chili seco picante)
3 rama alecrim (romero fresco)
1/2 spoon jayu
3 jucha ajus (dientes de ajo)
1/2 abóbora japonesa (zapallo japonés, aproximadamente 500 g)
1/2 brócolis ch'amaka (aproximadamente 12 ramilletes)
Aseite de oliva grellañataki
Jayu manq'añatakixa
3 spoon castañas de caju ch'uch'utata (sin sal)
2 spoon girasol achachi (semillas de girasol)
1 spoon coentro achachi (semillas de cilantro)
1/2 spoon pimenta calabresa (chili seco picante)
3 rama alecrim (romero fresco)
1/2 spoon jayu
3 jucha ajus (dientes de ajo)
1/2 abóbora japonesa (zapallo japonés, aproximadamente 500 g)
1/2 brócolis ch'amaka (aproximadamente 12 ramilletes)
Aseite de oliva grellañataki
Jayu manq'añatakixa
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Aseite de oliva ukat jayu ukax taqi qhatunakana ukat tiendanakana jikxatasma. Castaña de caju, semilla de girasol, ukat coentro ukax qhatunaka ukat tiendanakana pasillu natural ukana jikxatasma. Zapallu japonesa ukat brócolis ukax qhatunaka (ferias) ukat qhatuyirinakana (supermercados) jikxatasma. Alecrim ukax phuqa qhatunakana jan ukasti jardín ukana jikxatasma.
Wakichañ thakhi
- Aju thiyat q'ipim ukat jisk'a t'aqanakaru k'uchum
- Alecrim ukan laphi q'ipim ukat castañanak jisk'a t'aqanakaru p'akintam
- Mä p'iqi t'axlla manq'an aseite, castañanak, girasol, coentro, pimenta, alecrim ukat jayu ch'allt'am
- Jisk'a ninan 4 minutonaka phayam, ch'allt'asa ukat ch'allt'asa
- Aju t'aqanak ch'allt'am ukat 1 minuto ukch'a phayam q'apiri jikxatañataki
- Nina jiwayam ukat aju q'illu k'ajayata tukuykam ch'allt'askakim, jan q'illuchañapataki
- Mä p'iqi t'axllan (tazón) wisk'atam ukat q'ipim, manq'anak phayañkam
- Brócolis t'aqanakaru q'ipim, 10 cm talu ukanakampi
- Jach'a t'aqanakaxa payaru jan ukasti pusi t'aqaru t'aqt'am, phayañataki
- Brócolis uma qhunuwan jaxsuñam ukat t'axsiñam, q'illu grellañapataki
- Zapallu p'iqi q'ipim, t'axsiñawa
- Manqha achachinaka mä cuchara ukampi q'ipim
- Zapallu 1 cm t'aqanakaru lurañam
- Mä jach'a antiaderente t'axlla thaya nina patxan phuqancham
- Mä jisk'a aseite ch'allt'am ukat brócolis ukar q'ipim, jisk'a jayu ch'allt'asa
- minutonaka k'ajayatam, t'axsiñasa k'ajayirïñapataki
- Brócolis mä plato patxaru q'ipim, t'axlla nina patxan ukhamarakï
- spoon aseite ch'allt'am ukat zapallu t'aqanak ch'allt'am
- Jayu ch'allt'am ukat 3 minutonaka sapa t'aqaru k'ajayatam, llamp'u tukuykam
- Zapallu brócolis ukampi chikacham ukat taqi kunas phayam, sapa kutix aseite ch'allt'asa
- Q'ipirux q'apkir aseite ch'allt'am ukat k'achachasiri manq'am
Notanakax
Aka phayatarux zapallu (abóbora japonesa) ukat brócolis q'illu k'ajayata ukat aseite infusionado ukampi ch'amanchata, ukhamat taqi kunas sumaq q'apirïñapataki. Mä suma ch'amanchir phayatawa, imilla manq'anakasa, qarqa manq'anakasa, jan ukasti sapa uru manq'anaka ch'amanchañataki.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax