Brasil markankir receta

Badejo ch'iyar k'uchu k'uchu camarónampiw wayk'u (Moqueca de badejo com camarão)

Name: Badejo ch'iyar k'uchu k'uchu camarónampiw wayk'u (Moqueca de badejo com camarão)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kilo badejo ch'iqa; Limón uma; 1 cebola; 2 pimentón q'ara; 3 tomate; 1/2 kilo camarón q'umachata; 2 tablete caldo de camarão; 1 lura leite de coco (200ml); 2 cuchara coentro; 1 cuchara azeite de dendê; K'acha jiwaki k'ala

Aka k'uchu k'uchu wayk'uqa Brasil markan yatiñampi lurt'atawa, suma muspharkañ k'uchu k'uchu muxsa manq'awa.

0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña

40 min wakicht'añataki 20 min phayaña 6 uka chiqanaka 992 uñakipt'añataki

Ukax mä juk’a pachanakanwa

1 kilo badejo ch'iqa
Limón uma
1 cebola
2 pimentón q'ara
3 tomate
1/2 kilo camarón q'umachata
2 tablete caldo de camarão
1 lura leite de coco (200ml)
2 cuchara coentro
1 cuchara azeite de dendê
K'acha jiwaki k'ala

Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma

Aka manq'añanakax jach'a qhatunakana jan ukax manq'a alir utanakana jikxatasi. Azeite de dendê, leite de coco ukat coentro ukanakax yatiñani alir utanakana jikxatasi, azeite de dendê jan utjchi ukhax aceite de achiote sustituto sañawa.

Wakichañ thakhi

Challwa q'umachaña ukat limón umampi ch'allt'aña.
Cebola, pimentón ukat tomate jisk'a t'aqanakaru ch'uxuña.
Mä wali jach'a manq'a phayiri imkan, challwa t'aqanakax taypi tuqiru uchaña.
Challwa jark'aña ukat jisk'a q'ipinakamp (cebola, pimentón, tomate) ch'allt'aña.
Camarón t'aqanakax q'ipinak pataru uchaña.
Mä tablete caldo de camarão ukat coentro ch'allt'aña.
Kutxaña k'uchu k'uchu layer: challwa, q'ipinak, ukat camarón.
Payir tablete caldo de camarão ch'allt'aña.
Leite de coco jichhuruxa manq'aruxa wiyuña.
Qhipa coentro ch'allt'aña.
Juk'a ninampi 20 minutonak phayaña, caldo q'ala suma uñstkama.
Wali ch'iqa wakischi ukhax 1/2 taza uma ch'allt'añawa.
K'achat k'achat q'unchuña challwa jan t'unjt'añataki.
Azeite de dendê ukat k'achat k'achat q'unchuña.
K'ala uñakipt'aña jiwaki uñstkama.
K'uchu k'uchu wayk'uqa q'ala q'uñiptat q'unchuñawa.

Uñakipañanaka

Badejo ch'iyar k'uchu k'uchu camarónampiw wayk'uqa Brasil markan mä suma manq'awa, k'uchu k'uchu challwa ukat camarón ch'amaka ukat muxsa caldox suma manq'aña. Aka wayk'uqa khitinuatix mä suma manq'a lurt'añ munapki ukanakatakiwa, azeite de dendê ukat leite de coco ch'amampiw suma k'uchuntata.

K'uchuntata mä casarawinakan jan ukax uru uru manq'añataki, aka k'uchu k'uchu wayk'uqa suma ch'uqiyirinakampi ukat yatiñanakampiw lurt'ata. Aka manq'a lurt'añax juk'amp amuyt'añawa, q'ipinakampi ukat juk'ampiruwa wayk'uñawa challwa q'ala manq'añataki ukat caldo q'ala ch'amañcht'atäñataki.