وصفة برازيلية
كيكة كلاسيكية بسيطة
وصفة كلاسيكية من المطبخ البرازيلي، تجمع بين البيض والسكر والدقيق في عجينة خفيفة ومثالية للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
4 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق قمح
1 كوب حليب أو ماء
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب سكر
2 كوب دقيق قمح
1 كوب حليب أو ماء
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع هذه المكونات الأساسية مثل الدقيق، السكر، البيض، الحليب، والبيكنج باودر في أي متجر بقالة أو سوبر ماركت محلي في قسم المخبوزات والمواد الغذائية الأساسية.
طريقة التحضير
- اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قوام الثلج المتماسك واتركه جانباً
- في وعاء منفصل، اخلط صفار البيض مع الحليب أو الماء والدقيق والسكر
- امزج المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط متجانس
- أضف بياض البيض المخفوق إلى الخليط بحذر وقلب ببطء
- أضف البيكنج باودر وامزجه بلطف مع الخليط
- انقل الخليط إلى قالب فرن مدهون مسبقاً بالزبدة أو الزيت
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً واتركه لمدة 40 دقيقة تقريباً
ملاحظات
هذه الوصفة هي أساس الطبخ المنزلي وتتميز ببساطتها وقوامها الهش، وهي مثالية للتحضير السريع عندما تشعر برغبة في تناول حلوى منزلية الصنع.
التقييمات والتعليقات