Brazilian Recipe
Ức gà bỏ lò kiểu Brazil (Frango à parmegiana) nhanh gọn
Công thức làm món ức gà bỏ lò thơm ngon, phủ sốt cà chua và phô mai tan chảy cực kỳ đơn giản. Lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình nhanh chóng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
300g ức gà phi lê
Nước cốt chanh tươi tùy khẩu vị
Tiêu đen xay tùy khẩu vị
1/2 cup sốt cà chua
4 lát phô mai mozzarella
1 muỗng cà phê lá oregano khô
2 muỗng cà phê phô mai parmesan bào
Nước cốt chanh tươi tùy khẩu vị
Tiêu đen xay tùy khẩu vị
1/2 cup sốt cà chua
4 lát phô mai mozzarella
1 muỗng cà phê lá oregano khô
2 muỗng cà phê phô mai parmesan bào
Mua nguyên liệu ở đâu
Ức gà: Có thể tìm thấy tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc quầy thịt tươi sống.
Sốt cà chua: Dùng loại sốt cà chua chuyên dụng cho mì Ý, mua tại kệ gia vị hoặc thực phẩm đóng hộp trong siêu thị.
Phô mai mozzarella: Phổ biến ở các quầy hàng lạnh hoặc kệ thực phẩm nhập khẩu, nên chọn loại thái lát sẵn.
Phô mai parmesan: Thường bán dưới dạng túi bào sẵn hoặc miếng cứng ở các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu/siêu thị lớn.
Lá oregano: Tìm trong khu vực gia vị khô, thường được đóng trong lọ nhỏ.
Sốt cà chua: Dùng loại sốt cà chua chuyên dụng cho mì Ý, mua tại kệ gia vị hoặc thực phẩm đóng hộp trong siêu thị.
Phô mai mozzarella: Phổ biến ở các quầy hàng lạnh hoặc kệ thực phẩm nhập khẩu, nên chọn loại thái lát sẵn.
Phô mai parmesan: Thường bán dưới dạng túi bào sẵn hoặc miếng cứng ở các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu/siêu thị lớn.
Lá oregano: Tìm trong khu vực gia vị khô, thường được đóng trong lọ nhỏ.
Cách chế biến
- Ướp ức gà với nước cốt chanh và tiêu đen
- Đặt từng miếng ức gà giữa hai lớp màng bọc thực phẩm
- Dùng búa đập thịt nhẹ nhàng để miếng ức gà có độ dày bằng nhau
- Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm ra khỏi miếng ức gà
- Xếp các miếng ức gà vào khay nướng
- Cho khay vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C và nướng trong 20 phút
- Lấy khay ra khỏi lò nướng
- Rưới đều sốt cà chua lên từng miếng ức gà
- Phủ các lát phô mai mozzarella lên trên miếng gà đã có sốt
- Rắc lá oregano và phô mai parmesan lên bề mặt phô mai
- Cho khay trở lại lò nướng thêm 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn
- Lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng
Ghi chú
Ức gà bỏ lò kiểu Brazil (Frango à parmegiana) là một món ăn kinh điển, được yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm mại, sốt cà chua đậm đà và lớp phô mai béo ngậy. Đây là món ăn chính rất tiện lợi, hoàn hảo cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một bữa tối tươm tất.
Với cách chế biến nhanh gọn, món này không chỉ bắt mắt mà còn phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc salad đều rất ngon.
Với cách chế biến nhanh gọn, món này không chỉ bắt mắt mà còn phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc salad đều rất ngon.
Đánh giá và bình luận