Công thức Brazil
Đậu phộng rang bọc đường (làm bằng lò vi sóng)
Một công thức làm món đậu phộng bọc đường giòn tan, cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi bằng cách sử dụng lò vi sóng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
500g đậu phộng sống
1 1/2 cốc đường
2 thìa cà phê bột cacao
1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
1/4 cốc nước
1 1/2 cốc đường
2 thìa cà phê bột cacao
1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
1/4 cốc nước
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua đậu phộng sống, đường, bột cacao và bột nở tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm hoặc quầy gia vị tại các siêu thị lớn.
Cách làm
- Cho đậu phộng vào một tô thủy tinh chịu nhiệt dùng được trong lò vi sóng
- Quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút ở công suất cao để đậu phộng chín sơ
- Thêm đường vào tô
- Cho bột cacao vào
- Thêm bột nở vào
- Cuối cùng cho nước vào
- Trộn thật đều tất cả các nguyên liệu trong tô
- Tiếp tục quay trong lò vi sóng ở công suất cao từ 9 đến 12 phút
- Cứ mỗi 3 phút lại lấy tô ra đảo đều để đường bám đều và bao phủ lấy hạt đậu
Ghi chú
Món đậu phộng bọc đường này là món ăn vặt cổ điển và rất dễ thực hiện. Bí quyết nằm ở việc dừng lại đúng lúc để đảo đều, đảm bảo đường kết tinh và bao phủ hoàn hảo quanh từng hạt đậu.
Đánh giá và bình luận