Braziliya retsepti
Pomidor sousi
Bu uy qurilishida tayyorlangan pomidor sousi, yangi va xushbo'y pomidorlardan tayyorlangan, makaron va turli taomlar bilan birga iste'mol qilish uchun ideal.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 kg pishgan pomidor (debora yoki italyan navi), ikkiga bo'lingan va urug'laridan tozalangan
6 osh qoshiq zaytun moyi
1 mayda piyoz, mayda to'g'ralgan
2 ta sarimsoq tishchasi, ezilgan
1 chimdim zira
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra reyhan
6 osh qoshiq zaytun moyi
1 mayda piyoz, mayda to'g'ralgan
2 ta sarimsoq tishchasi, ezilgan
1 chimdim zira
Ta'bga ko'ra tuz
Ta'bga ko'ra reyhan
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Pomidorlar ko'pchilik supermarketlarda, ayniqsa mavsumda, sog'lom oziq-ovqat bo'limlarida topish mumkin. Italiya yoki mahalliy navlarni qidiring. Zaytun moyi barcha supermarketlarda mavjud, qo'shimcha bokira navini qidiring. Piyoz va sarimsoq har bir oziq-ovqat do'konida mavjud. Zira esa ziravorlar bo'limida topiladi. Reyhan ko'pincha supermarketlarning ko'katlar bo'limida yoki maxsus bog'dorchilik do'konlarida topiladi. Agar mahalliy reyhan topilmasa, quritilgan reyhanni oz miqdorda ishlatish mumkin.
Tayyorlash usuli
- Pomidorlarni qozonga soling va yumshaguncha olovda pishiring
- Pishgan pomidorlarni sabzavot maydalagich yoki elakdan o'tkazib, po'stlog'i va urug'larini olib, silliq pyure oling
- Boshqa qozonda zaytun moyini qizdiring
- To'g'ralgan piyoz va ezilgan sarimsoqni biroz qizarguncha qovuring
- Qozonga qayta ishlangan pomidor va chimdim zirani qo'shing
- Past olovda 15 daqiqa davomida qaynatib pishiring
- Ta'bga ko'ra tuz bilan ziravorlang
- Servis qilishdan oldin yangi reyhan qo'shib, retseptni yakunlang
Kuzatishlar
Noldan tayyorlangan sous har doim sanoat mahsulotlaridan ustun ta'm beradi. Ushbu retsept ingredientlarning soddaligi va yangiligiga qaratilgan bo'lib, natijada kundalik ovqatlaringiz uchun ko'p qirrali asos hosil bo'ladi.
Reytinglar va sharhlar