Бразильський рецепт
Суп з маніоки
Суп з маніоки — класична страва бразильської кухні, яку цінують за приємний смак і простоту приготування.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
100 г нарізаного кубиками бекону
2 скибочки копченої ковбаси пепероні
1 пайо
1 подрібнену цибулину
3 зубчики часнику, подрібнити
2 кг вареної маніоки
Досить води
Перець камбучі нарізати кубиками
1 чашка зеленого аромату
Орегано за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
2 цілих яйця
2 скибочки копченої ковбаси пепероні
1 пайо
1 подрібнену цибулину
3 зубчики часнику, подрібнити
2 кг вареної маніоки
Досить води
Перець камбучі нарізати кубиками
1 чашка зеленого аромату
Орегано за смаком
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком
2 цілих яйця
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- На сковороді пасеруйте часник і цибулю
- Додати бекон, ковбасу і сосиски
- Добре перемішайте, поки все не обсмажиться
- Додайте зварену маніок
- Залийте інгредієнти водою, виходячи приблизно на два пальці над рівнем суміші.
- Додайте зелений чилі, перець камбучі, орегано, сіль і чорний перець
- Дайте супу закипіти
- Розбийте два цілих яйця прямо в сковороду
- Акуратно перемішайте, щоб яйця утворили нитки в бульйоні перед подачею.
Спостереження
Цей ситний суп ідеально підходить для холодних днів. Поєднання вареної маніоки та копчених ковбас створює насичену вершкову основу, що робить її повноцінною та дуже практичною стравою.
Оцінки та коментарі