Бразильський рецепт
Квасолевий суп (Sopa de feijão)
Класичний та поживний квасолевий суп, який готується швидко завдяки використанню вже готової квасолі.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
3 склянки готової та приправленої квасолі
3 склянки води
2 подрібнені помідори (зі шкіркою та насінням)
1 середня картоплина, нарізана кубиками
Сіль та чорний перець за смаком
3 склянки води
2 подрібнені помідори (зі шкіркою та насінням)
1 середня картоплина, нарізана кубиками
Сіль та чорний перець за смаком
Де знайти інгредієнти
Всі інгредієнти можна придбати у звичайних супермаркетах чи на місцевих ринках. Як замінник для вже приправленої квасолі можна використовувати звичайну варену квасолю, додавши улюблені спеції за смаком.
Спосіб приготування
- Покладіть квасолю, воду та помідори у блендер
- Добре збийте до отримання однорідної маси
- Перелийте отриману суміш у каструлю
- Додайте кубики картоплі
- Варіть на середньому вогні до готовності картоплі
- Перевірте консистенцію і додайте трохи води, якщо хочете отримати рідший суп
- Спробуйте бульйон і за потреби відкоригуйте сіль
- Додайте чорний перець за смаком і одразу подавайте до столу
Спостереження
Цей суп є ідеальним рішенням для того, щоб раціонально використати залишки приготованої квасолі, перетворивши їх на поживну та смачну страву, яка чудово зігріває у холодні дні.
Оцінки та коментарі