Бразильський рецепт
Хрустка домашня курка в паніровці
Традиційний рецепт курки в паніровці, яка соковита всередині та хрустка зовні. Просте і швидке приготування для смачної закуски або страви.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 столові ложки маргарину
1 столова ложка орегано
1 і 1/2 склянки пшеничного борошна
2 склянки панірувальних сухарів
1 чайна ложка паприки
6 шматочків курячих стегон або гомілок без шкіри
2 одиниці яєчних білків
1/2 склянки лимонного соку
1 шматок тертої цибулі
2 столові ложки вустерширського соусу
2 чайні ложки подрібненого часнику
1 стакан молока
Сіль за смаком
1 столова ложка орегано
1 і 1/2 склянки пшеничного борошна
2 склянки панірувальних сухарів
1 чайна ложка паприки
6 шматочків курячих стегон або гомілок без шкіри
2 одиниці яєчних білків
1/2 склянки лимонного соку
1 шматок тертої цибулі
2 столові ложки вустерширського соусу
2 чайні ложки подрібненого часнику
1 стакан молока
Сіль за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Приправте шматочки курки тертою цибулею, подрібненим часником, лимонним соком, сіллю, орегано і вустерширським соусом.
- Залиште маринуватися мінімум на 15 хвилин
- В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі, пшеничне борошно та паприку
- книга
- У глибокій тарілці злегка збити білки з молоком
- Змочіть кожен шматок маринованої курки у збитих яєчних білках, переконавшись, що вони добре покрилися.
- Потім занурте шматочки курки в борошняну суміш, покриваючи їх повністю.
- Форму для запікання змастіть половиною маргарину, а решту викладіть на дно.
- Розкладіть паніровані курячі шматочки на маргарині в духовці.
- Накрийте вогнетрив алюмінієвою фольгою
- Поставте в розігріту до 180°C духовку на 20 хвилин
- Зніміть фольгу та запікайте ще 30 хвилин або поки курка не стане золотистою та не приготується.
- Перевірте готовність і подавайте гарячим
Спостереження
Курка в паніровці – дуже популярне блюдо, яке цінується за хрустку скоринку та сильний смак. Цей рецепт навчить вас готувати його вдома, використовуючи шматочки курки, наприклад стегна без шкіри або гомілки, що робить м’ясо дуже соковитим і неймовірним. Це чудовий вибір для тих, хто хоче практичну страву, яка сподобається всім, поєднуючи легкість із неймовірним смаком.
Якщо ви шукаєте щось смачне та просте у приготуванні, ця курка в паніровці ідеально підходить для повсякденного життя чи для більш особливих моментів. Фокус, щоб зробити його ідеальним, полягає в використаних приправах і двічі подрібненні курки в борошні, що забезпечує потрібну хрусткість.
Якщо ви шукаєте щось смачне та просте у приготуванні, ця курка в паніровці ідеально підходить для повсякденного життя чи для більш особливих моментів. Фокус, щоб зробити його ідеальним, полягає в використаних приправах і двічі подрібненні курки в борошні, що забезпечує потрібну хрусткість.
Оцінки та коментарі