Brezilya tarifi
Pratik Gnocchi (İtalyan Usulü Patatessiz Mantı)
Süt bazı ile hazırlanan bu pratik ve geleneksel gnocchi, yumuşacık kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı margarin
Tuz (isteğe bağlı)
4 su bardağı un
4 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı margarin
Tuz (isteğe bağlı)
4 su bardağı un
4 adet yumurta sarısı
Malzemeler nerede bulunur
Tüm malzemeleri yerel marketlerden, manavlardan veya büyük süpermarket zincirlerinden kolayca temin edebilirsiniz.
Hazırlık
- Tüm malzemeleri bir tencereye alın
- Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın
- Hamur tencerenin tabanından tamamen ayrılana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın
- Hamuru düz bir zemine aktarın
- Gerekirse biraz daha un ekleyerek yoğurun
- Hamurdan uzun şeritler oluşturun
- Küçük parçalar halinde kesin
- Kaynayan suya bir miktar sıvı yağ ekleyin
- Hazırladığınız hamurları bu suda birkaç saniye haşlayın
- Su yüzeyine çıkan gnocchi'leri süzerek alın
- Dilediğiniz sosla harmanlayıp hemen servis yapın
Notlar
Bu klasik tarif, sadelik ve lezzeti bir araya getiriyor. Bu hamurun sırrı, doğru kıvama gelene kadar pişirilmesidir. Böylece favori sosunuzla servis edebileceğiniz ideal bir doku elde etmiş olursunuz.
Puanlar ve yorumlar