Бразильский рецепт
Простые ньокки
Эти практичные и традиционные ньокки готовятся на основе молока, благодаря чему тесто получается нежным и очень вкусным.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
4 стакана молока
4 столовые ложки маргарина
Соль по вкусу
4 стакана пшеничной муки
4 яичных желтка
4 столовые ложки маргарина
Соль по вкусу
4 стакана пшеничной муки
4 яичных желтка
Где найти ингредиенты
Все необходимые ингредиенты можно приобрести в любом ближайшем продуктовом супермаркете или продовольственном магазине в отделах молочных продуктов и бакалеи.
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в кастрюле до получения однородного теста
- Варите на среднем огне постоянно помешивая
- Продолжайте до тех пор пока тесто полностью не начнет отставать от стенок и дна кастрюли
- Снимите тесто с огня и дайте ему остыть
- Переложите тесто на гладкую поверхность
- Вымесите его добавив при необходимости немного дополнительной муки
- Сформируйте из теста длинные колбаски
- Нарежьте их на небольшие кусочки
- Опустите ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой с добавлением капли растительного масла
- Вынимайте ньокки сразу же через несколько секунд после того как они всплывут на поверхность
- Подавайте с вашим любимым соусом
Заметки
Классический рецепт, сочетающий в себе простоту и великолепный вкус. Секрет этого теста заключается в правильном процессе варки, что обеспечивает идеальную текстуру, которая отлично гармонирует с вашим любимым соусом.
Оценки и комментарии