Brasiliansk opskrift
Simpel Gnocchi
Denne praktiske og traditionelle gnocchi er lavet med en base af mælk, hvilket giver en blød og lækker dej.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
4 kopper mælk
4 spiseskefulde margarine
Salt efter smag
4 kopper hvedemel
4 æggeblommer
4 spiseskefulde margarine
Salt efter smag
4 kopper hvedemel
4 æggeblommer
Hvor man finder ingredienser
Alle ingredienser kan findes i ethvert almindeligt supermarked under dagligvarer som mejeri, mel og æg.
Tilberedning
- Bland alle ingredienserne i en gryde til en ensartet dej
- Kog ved middel varme under konstant omrøring
- Fortsæt til dejen slipper bunden af gryden helt
- Tag dejen af varmen og lad den køle af
- Læg dejen på en jævn overflade
- Ælt den og tilsæt lidt ekstra mel, hvis det er nødvendigt
- Form dejen til lange ruller
- Skær dem i små stykker
- Kom gnocchi i en gryde med kogende vand tilsat en smule olie
- Tag gnocchi op få sekunder efter, de er begyndt at koge
- Vend dem i din foretrukne sauce
- Server med det samme
Noter
En klassisk opskrift, der kombinerer enkelhed og smag. Hemmeligheden bag denne dej er at tilberede den til det helt rette punkt, hvilket sikrer en ideel konsistens, der passer perfekt til din yndlingssauce.
Vurderinger og kommentarer