Brazilian recipe
Bife à Milanesa (Breaded Beef Steak)
Ang Bife à Milanesa ay isang klasikong putahe na kilala sa malutong na texture nito at madaling paraan ng paghahanda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 kg ng baka (gaya ng lean beef o tenderloin)
3 butil ng bawang, pinitpit (opsyonal)
Asin ayon sa panlasa
Pamintang durog ayon sa panlasa
Harina (all-purpose flour) ayon sa dami na kailangan
3 itlog, binati
Breadcrumbs (giniling na tinapay) ayon sa dami na kailangan
3 butil ng bawang, pinitpit (opsyonal)
Asin ayon sa panlasa
Pamintang durog ayon sa panlasa
Harina (all-purpose flour) ayon sa dami na kailangan
3 itlog, binati
Breadcrumbs (giniling na tinapay) ayon sa dami na kailangan
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap gaya ng sariwang karne, itlog, harina, at breadcrumbs ay matatagpuan sa lahat ng lokal na palengke at mga supermarket.
Paraan ng paghahanda
- Timplahan ang mga baka ng asin
- paminta
- at bawang
- Hayaan itong magbabad ng ilang minuto para kumapit ang lasa
- Maghanda ng dalawang magkahiwalay na plato
- ilagay ang harina sa isa at ang breadcrumbs sa isa pa
- Ilagay ang binating itlog sa isang malalim na mangkok at batiin nang mabuti
- Ipagpag nang bahagya ang baka sa harina
- Ilubog ang baka sa binating itlog
- Ibalot ang buong baka sa breadcrumbs
- Magpainit ng sapat na mantika sa kawali
- Iprito ang mga baka hanggang sa maging ginintuan ang kulay nito
- Iahon ang karne at ilagay sa paper towel para maalis ang sobrang mantika
Mga Obserbasyon
Gumamit ng malalambot na parte ng baka upang masigurong mananatiling juicy ang loob habang ginintuan at malutong ang labas. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mabilis ngunit masarap na pagkain.
Mga rating at komento