สูตรบราซิลเลี่ยน
เค้กกล้วยหอมนุ่มฟู ทำง่ายด้วยเครื่องปั่น
สูตรเค้กกล้วยหอมสุดคลาสสิก ทำง่ายด้วยเครื่องปั่น เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟยามบ่าย เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ อร่อยลงตัว
0.0 / 5 โดย 0 รีวิว หมวด
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
น้ำเดือด 1 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมสุกงอม 4 ลูก
น้ำตาลทรายและผงอบเชยสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
น้ำเดือด 1 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมสุกงอม 4 ลูก
น้ำตาลทรายและผงอบเชยสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
หาวัตถุดิบได้ที่ไหน
หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือตลาดสด
วิธีการเตรียม
- ใส่ไข่ น้ำเดือด น้ำมัน และกล้วยหอมหั่นแว่น 1 ลูกลงในโถปั่น
- ปั่นให้เข้ากันดีจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียว
- เทส่วนผสมลงในชามผสมขนาดใหญ่
- ใส่แป้งสาลีและน้ำตาลทรายลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ
- ใส่ผงฟูลงไปและผสมอย่างเบามือ
- ทาเนยและโรยแป้งบนพิมพ์เค้กกลม
- เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- หั่นกล้วยหอมที่เหลืออีก 3 ลูกตามยาว และวางเรียงบนหน้าเค้กในพิมพ์
- โรยน้ำตาลทรายและผงอบเชยบนหน้าเค้กตามชอบ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200°C จนเค้กมีสีทองและแน่นเมื่อสัมผัส ใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบว่าเค้กสุกทั่วถึงด้านในหรือไม่
ข้อสังเกต
เค้กกล้วยหอมสูตรนี้เป็นตำรับคลาสสิกของบราซิล ขึ้นชื่อเรื่องความง่ายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อบ่าย ผสมผสานความหวานตามธรรมชาติของกล้วยเข้ากับเนื้อเค้กที่เบาและนุ่มฟู ทำให้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจสำหรับทุกโอกาส การเตรียมนั้นรวดเร็ว โดยใช้เครื่องปั่นเพื่อช่วยให้กระบวนการเร็วขึ้นและให้เนื้อสัมผัสที่เนียนสม่ำเสมอ
การให้คะแนนและความคิดเห็น