Brasilianskt recept
Enkel Auberginelasagne
Ett praktiskt och smakrikt recept på auberginelasagne, perfekt för en lätt och näringsrik lunch.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
3 medelstora auberginer
1/2 dl vetemjöl
1 förpackning kryddad tomatsås
300 g mozzarellaost
1/2 dl vetemjöl
1 förpackning kryddad tomatsås
300 g mozzarellaost
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser kan köpas i välsorterade matbutiker i grönsaksavdelningen, hyllan för basvaror samt i kyldisken för mejeriprodukter.
Tillagning
- Skala auberginerna
- Skär dem i tjocka skivor
- Låt skivorna ligga i blöt i en skål med vatten och salt
- Häll av vattnet och torka varje skiva noga
- Vänd aubergineskivorna i vetemjölet
- Stek skivorna i en non-stick panna med en skvätt matolja
- Lägg ett lager aubergine i en ugnsform
- Bred ut ett lager tomatsås
- Täck med ett lager mozzarellaost
- Upprepa lagren tills ingredienserna är slut
- Sätt in i ugnen förvärmd till 220°C
- Grädda i 20 minuter
- Servera lasagnen varm
Anteckningar
Denna lasagne kräver ingen traditionell pasta, utan använder istället lättpanerade skivor av aubergine för att skapa saftiga lager med tomatsås och ost. Det är ett utmärkt alternativ för dig som söker en mättande och lättlagad måltid.
Betyg och kommentarer