Бразилски рецепт
Бавароа од папаје са кремом од јогурта и меда
Бавароа од папаје са кремом од јогурта и меда је лаган и практичан бразилски десерт, цењен због складне равнотеже укуса.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1/2 папаје
100 ml сока од поморанџе
1 кафена кашичица течног заслађивача
1 кафена кашичица желатина у праху без укуса
1 супена кашика хладне воде
1 шољица за кафу слатке павлаке
1 беланце умућено у чврст снег
1 шољица за кафу воде
1 шољица за кафу меда
3 супене кашике умућеног обраног јогурта
100 ml сока од поморанџе
1 кафена кашичица течног заслађивача
1 кафена кашичица желатина у праху без укуса
1 супена кашика хладне воде
1 шољица за кафу слатке павлаке
1 беланце умућено у чврст снег
1 шољица за кафу воде
1 шољица за кафу меда
3 супене кашике умућеног обраног јогурта
Где пронаћи састојке
Састојке у Србији можете пронаћи у већим супермаркетима, на добро снабдевеним пијацама, у продавницама здраве хране и у одељцима са млечним производима и посластичарским додацима.
Начин припреме
- У блендеру умутите папају, сок од поморанџе и заслађивач док не добијете глатку смесу
- Потопите желатин у једну супену кашику хладне воде и оставите да одстоји пет минута
- Загрејте слатку павлаку и додајте хидрирани желатин
- Добро промешајте да се желатин потпуно раствори
- Умешајте ову смесу у умућени крем од папаје
- Пажљиво додајте снег од беланцета у смесу
- Распоредите смесу у појединачне калупе
- Ставите у фрижидер на око шест сати да се стегне
- Припремите крем за послуживање тако што ћете загрејати воду са медом
- Оставите сируп да се потпуно охлади
- Умешајте обрани јогурт у охлађени сируп
- Извадите бавароу из калупа и послужите је са кремом од јогурта около
Запажања
Овај рецепт спаја природну слаткоћу папаје са прозрачном текстуром умућеног беланцета, а завршава се благим сосом од јогурта и меда.
Оцене и коментари