Бразилски рецепт
Домаћа месна штруца: једноставан и укусан рецепт
Припремите сочне и хрскаве кнедле од меса, савршене за ужину. Једноставан и традиционалан рецепт са бразилским зачинима који свима прија.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 до 3 чена белог лука, исецкана
1 јаје
Уље за пржење
Сол по укусу
2 до 3 кашике пшеничног брашна (или док се не сједини)
500 г млевене говедине
1/2 сецканог или ренданог лука
Црни бибер по укусу
1/2 сецканог парадајза без коже (опционо)
Сецкани цилантро или першун по укусу
1 јаје
Уље за пржење
Сол по укусу
2 до 3 кашике пшеничног брашна (или док се не сједини)
500 г млевене говедине
1/2 сецканог или ренданог лука
Црни бибер по укусу
1/2 сецканог парадајза без коже (опционо)
Сецкани цилантро или першун по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- У велику посуду ставите млевену говедину
- Месу додајте лук, бели лук, парадајз (ако користите), коријандер или першун, со и црни бибер
- Све зачине добро умешајте у месо како бисте обезбедили равномерну расподелу.
- У смешу додајте јаје и 2 кашике пшеничног брашна
- Поново мешајте док не добијете тесто које се може обликовати
- Ако је тесто превише влажно и тешко га је обликовати, додајте мало по мало још брашна док не постане да се може обликовати и не лепи се за руке.
- Формирајте мале лоптице или благо спљоштене кнедле, пазите да буду сличне величине да се равномерно прже.
- Загрејте велику количину уља у дубоком тигању или тигању на средњој ватри
- Да бисте тестирали температуру уља, ставите мали комад теста
- Ако се комад теста издиже на површину и полако мехури, уље је на идеалној температури.
- Пеците кнедле на средњој ватри док споља не порумене, а изнутра не буду печене.
- Избегавајте да додајете превише кнедли у тигањ одједном да не бисте снизили температуру уља и угрозили хрскавост.
- Пржене кнедле извадите и ставите на папирни пешкир да се оцеди вишак уља пре сервирања.
Запажања
Кнедле са месом су омиљена ужина у бразилској кухињи, идеална за забаве, роштиљ или једноставно за ужину.
Овај рецепт користи квалитетно млевено месо, зачињено свежим састојцима као што су лук, бели лук, коријандер или першун, што гарантује аутентичан и упечатљив укус.
Припрема је једноставна, добијају се кнедле које су мекане изнутра и након пржења имају хрскаву кору. Савршени су да прате пиће или служе као предјело.
Уз јасна упутства и неколико састојака, лако ћете направити укусне колаче код куће.
Овај рецепт користи квалитетно млевено месо, зачињено свежим састојцима као што су лук, бели лук, коријандер или першун, што гарантује аутентичан и упечатљив укус.
Припрема је једноставна, добијају се кнедле које су мекане изнутра и након пржења имају хрскаву кору. Савршени су да прате пиће или служе као предјело.
Уз јасна упутства и неколико састојака, лако ћете направити укусне колаче код куће.
Оцене и коментари