Бразилски рецепт
Лака и укусна пита БРТЕРМ19ТОКЕН
Класични бразилски рецепт, емпадиња БРТЕРМ19ТОКЕН је савршена за грицкалице и слане грицкалице, комбинујући хрскаво тесто и кремасто пуњење.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1/2 шоље (чај) биљног уља
2 цела јаја
1 кг несланог маргарина, собне температуре
200 г пшеничног брашна (за згушњавање фила)
1 велики сецкани лук
1,2 кг пшеничног брашна
Со по укусу (опционо ако је маргарин сољен)
1 литар кључале воде
6 чена белог лука, ситно исецканог
1,5 кг БРТЕРМ19ТОКЕН исецканог на мале коцкице
Сол и бибер по укусу (за фил)
2 чаше (амерички тип) хладне воде
2 цела јаја
1 кг несланог маргарина, собне температуре
200 г пшеничног брашна (за згушњавање фила)
1 велики сецкани лук
1,2 кг пшеничног брашна
Со по укусу (опционо ако је маргарин сољен)
1 литар кључале воде
6 чена белог лука, ситно исецканог
1,5 кг БРТЕРМ19ТОКЕН исецканог на мале коцкице
Сол и бибер по укусу (за фил)
2 чаше (амерички тип) хладне воде
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- За тесто: у већој чинији помешајте пшенично брашно, маргарин, јаја и со док не добијете хомогено и мекано тесто
- Разваљајте тесто оклагијом и обложите појединачне калупе за пите, покривајући дно и странице.
- Резервишите калупе са тестом
- За фил: у тигању загрејте уље на средњој ватри и динстајте сецкани бели и црни лук док не порумене
- Додајте сецкани БРТЕРМ19ТОКЕН у тигањ и динстајте неколико минута
- Додајте литар кључале воде, зачините сољу и бибером по укусу и прокувајте
- У посебној посуди растворите 200 г пшеничног брашна у 2 чаше хладне воде, добро промешајте да не би дошло до грудвица.
- Ову смесу сипајте у шерпу са БРТЕРМ19ТОКЕН-ом, уз стално мешање, док се фил не згусне и не добије кремасту конзистенцију.
- Оставите да кува око 2 минута да побољша укус.
- Са готовим филом и мало топлим, сипајте тесто у калупе.
- Покријте пите диском теста, чврсто затворите ивице да спречите цурење.
- Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 20-25 минута, или док тесто не постане златно и хрскаво.
Запажања
Овај рецепт за питу из БРТЕРМ19ТОКЕН је класик бразилске кухиње, идеалан за оне који траже укусну и практичну ужину за забаве, грицкалице или као ужину. Комбинација лаганог, хрскавог теста и кремастог фила БРТЕРМ19ТОКЕН чини га популарним и веома вољеним избором. Припрема је једноставна, а резултат задовољава сва непца.
Оцене и коментари