Brazilski recept
Quindim tradicionalnega in enostavnega mešalnika
Naučite se, kako narediti neustavljiv domač quindim z le nekaj sestavinami. Klasična brazilska sladica, kremasta in pripravljena v le nekaj minutah.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 zavitek 100 g naribanega sira
20 žlic sladkorja
1 paket 100g naribanega kokosa
1 žlica masla ali margarine
6 celih jajc
20 žlic sladkorja
1 paket 100g naribanega kokosa
1 žlica masla ali margarine
6 celih jajc
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V blenderju dodajte jajca, sladkor, nariban sir, nariban kokos in maslo
- Vse sestavine stepamo, dokler ne dobimo homogene zmesi
- Model s sredinsko luknjo premera 20 cm namastimo z maslom in po celotni površini potresemo sladkor.
- Pripravljeno testo vlijemo v pomaščen pekač
- Pecite v predhodno ogreti pečici v vodni kopeli približno 20 minut ali dokler ni strjeno.
Opažanja
quindim je ena najbolj simboličnih sladic brazilske kuhinje, znana po svoji svilnati teksturi in osupljivem okusu kokosa in jajc. Ta različica mešalnika poenostavlja pripravo, zato je idealna za tiste, ki si želijo elegantne sladkarije brez težav v kuhinji. Skrivnost je v skrbnem kuhanju v bain-marie, ki zagotavlja popolno konsistenco in značilen sijaj sladkarije.
Ocene in komentarji