බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
තක්කාලි සහ බැසිල් සලාදය
තක්කාලි සහ බැසිල් සලාදය යනු සරල අමුද්‍රව්‍යවලින් සාදන ලද නැවුම් රසයකින් යුතු සම්භාව්‍ය කෑමකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
තක්කාලි 3 (ඉදුණු)
සීනි ලුණු (කළු ගල් ලුණු) මේස හැඳි 1
ඔලිව් තෙල් (අවශ්ය පමණට)
ලුණු සහ අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු (රස අනුව)
බැසිල් කොළ (අවශ්ය පමණට)
සීනි ලුණු (කළු ගල් ලුණු) මේස හැඳි 1
ඔලිව් තෙල් (අවශ්ය පමණට)
ලුණු සහ අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු (රස අනුව)
බැසිල් කොළ (අවශ්ය පමණට)
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
සහල් සහ එළවළු අලෙවි කරන දේශීය වෙළඳපොලවල්, සුපිරි වෙළඳසැල් හෝ එළවළු වෙළෙන්දන් වෙතින් නැවුම් තක්කාලි සහ බැසිල් ලබාගත හැක. ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු සාමාන්‍ය සිල්ලර වෙළඳසැල්වලින් මිලදී ගත හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- තක්කාලි හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න
- තක්කාලි ගෙඩියේ ඉහළ කොටස ඉවත් කරන්න
- තක්කාලි ගෙඩිය කපාගත් කොටස පහළට සිටින සේ කැපුම් පුවරුව මත තබන්න
- එය හරස් අතට සහ තිරස් අතට කපා සමාන පෙති 8ක් සාදාගන්න
- කපාගත් තක්කාලි කැබලි බඳුනක් මත තැබූ පෙරනයක හෝ වතුර බේරෙන බඳුනක දමන්න
- ඒ මත ගල් ලුණු ඉස හොඳින් මිශ්‍ර කර ලුණු සෑම තැනකම තැවරෙන සේ අතුරාගන්න
- බඳුන ප්ලාස්ටික් ආවරණයකින් හෝ පිඟානකින් වසා දමන්න
- තක්කාලිවල ජලය හොඳින් බේරී වයනය ආරක්ෂා කරගැනීම සඳහා පැය 24ක් ශීතකරණයේ තබන්න
- ඔබට ඉක්මනින් සේවය කිරීමට අවශ්ය නම් අවම වශයෙන් විනාඩි 30ක් වත් ජලය බේරෙන්නට හරින්න
- සේවය කිරීමට මොහොතකට පෙර ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගන්න
- බඳුනේ එකතු වී ඇති දියර ඉවත් කරන්න
- අමතර ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා තක්කාලි කැබලි සෙමෙන් සොලවන්න
- තක්කාලි කැබලි පිඟානකට අසුරන්න
- ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් කුඩු ඉස රස ගන්වන්න
- අවශ්ය පරිදි බැසිල් කොළ එකතු කර පිළිගන්වන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව තුළ තක්කාලිවල රසය මනාව ඉස්මතු කෙරේ. ලුණු භාවිතයෙන් තක්කාලිවල අමතර ජලය ඉවත් කිරීම මගින් එහි වයනය වැඩි දියුණු වන අතර රසය වඩාත් තීව්‍ර වේ. මෙය ඉතා සැහැල්ලු සහ සුවඳවත් අතුරු කෑමකි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්