Бразильский рецепт
Мусс «Искушение»
Мусс «Искушение» — это классический бразильский десерт, который любят за идеальное сочетание кислинки маракуйи и нежного сладкого шоколадного крема.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 банки сгущенного молока
4 банки сливок (обычных, 20-30%)
1/2 бутылки концентрированного сока маракуйи
1 литр молока
2 упаковки сухой смеси для шоколадного пудинга
2 столовые ложки кукурузного крахмала
4 банки сливок (обычных, 20-30%)
1/2 бутылки концентрированного сока маракуйи
1 литр молока
2 упаковки сухой смеси для шоколадного пудинга
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно найти в крупных супермаркетах, отделах бакалеи и кондитерских товаров. Концентрированный сок маракуйи часто встречается в специализированных магазинах экзотических продуктов или отделах здорового питания.
Приготовление
- Поместите в блендер 2 банки сгущенного молока
- Добавьте 2 банки сливок
- Влейте концентрированный сок маракуйи
- Хорошо взбейте до получения однородной массы
- Отставьте эту смесь в сторону
- Нагрейте молоко в кастрюле
- Добавьте оставшееся сгущенное молоко
- Всыпьте кукурузный крахмал
- Добавьте смесь для шоколадного пудинга, предварительно растворив ее в небольшом количестве молока
- Все тщательно перемешайте с горячим молоком
- Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет
- Дайте крему полностью остыть
- Переложите массу в чашу миксера и добавьте оставшиеся 2 банки сливок
- Взбивайте до получения легкого воздушного крема и отставьте
- Соберите десерт слоями, чередуя крем из маракуйи и шоколадный крем
- Украсьте семенами маракуйи или шоколадной стружкой
- Уберите в холодильник перед подачей
Заметки
Этот десерт идеально подходит для особых случаев или семейных встреч. Он получается в большом объеме и нравится всем благодаря балансу вкусов и бархатистой кремовой текстуре.
Оценки и комментарии