Rețetă braziliană
Strogonoff de pui cremos (estrogonofe de frango) - rețetă rapidă
Descoperă rețeta autentică de strogonoff de pui în stil brazilian, cremos și gata în câteva minute. Un deliciu reconfortant, perfect pentru mesele în familie!
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 piepți de pui tăiați cubulețe
Sare, după gust
Piper negru, după gust
3 linguri pastă de tomate
1 lingură muștar
1 lingură ketchup
1 cutie smântână pentru gătit (lichidă)
Cartofi pai (batata palha) pentru servit
Sare, după gust
Piper negru, după gust
3 linguri pastă de tomate
1 lingură muștar
1 lingură ketchup
1 cutie smântână pentru gătit (lichidă)
Cartofi pai (batata palha) pentru servit
Unde găsiți ingrediente
Pieptul de pui, sarea, piperul, pasta de tomate și muștarul se găsesc în orice supermarket sau măcelărie locală. Pentru smântâna de gătit, alege una cu cel puțin 20% grăsime din raionul de lactate. Cartofii pai fini (batata palha) sunt un element specific brazilian, însă îi poți găsi în secțiunile de produse internaționale, în magazinele cu specific latino sau în magazinele online specializate în produse importate. Dacă nu găsești cartofi pai fini, poți folosi chipsuri de cartofi mărunțite sau cartofi prăjiți de casă, tăiați foarte subțire.
Metoda de preparare
- Condimentați cubulețele de pui cu sare și piper negru după gust
- Într-o cratiță, sotați puiul la foc mediu până când se rumenește bine
- Adăugați pasta de tomate, muștarul și ketchup-ul. Amestecați bine pentru a încorpora condimentele în pui
- Gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea de pui este fragedă
- Reduceți focul și turnați smântâna pentru gătit. Amestecați ușor până obțineți un sos cremos
- Gătiți încă 5-10 minute la foc mic, fără a lăsa sosul să dea în clocot
- Serviți stroganoff-ul de pui fierbinte, alături de cartofi pai crocanți
Observatii
Strogonoff-ul de pui este unul dintre cele mai îndrăgite preparate „comfort food” din Brazilia, faimos pentru textura sa fină și gustul echilibrat. Este o alegere excelentă pentru cinele rapide din timpul săptămânii, fiind apreciat atât de copii, cât și de adulți.
Această variantă pune accent pe cremozitatea sosului și suculența cărnii de pui, folosind ingrediente simple pe care le ai deja în cămară. Urmează acești pași pentru a obține un prânz sau o cină reușită, fără nicio bătaie de cap.
Această variantă pune accent pe cremozitatea sosului și suculența cărnii de pui, folosind ingrediente simple pe care le ai deja în cămară. Urmează acești pași pentru a obține un prânz sau o cină reușită, fără nicio bătaie de cap.
Evaluări și comentarii