Rețetă braziliană
Manjar de cocos (Manjar de coco)
Manjar de cocos este un desert clasic din bucătăria braziliană, apreciat pentru textura fină și modul simplu de preparare.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 litru de lapte
1 borcănel mic de lapte de cocos
100 g de cocos ras uscat, fără zahăr
6 linguri de amidon de porumb
8 linguri de zahăr
1 borcănel mic de lapte de cocos
100 g de cocos ras uscat, fără zahăr
6 linguri de amidon de porumb
8 linguri de zahăr
Unde găsiți ingrediente
Căutați ingredientele în supermarketuri, la raionul de lactate, la produse de panificație și la secțiunea de ingrediente pentru deserturi; fulgii de cocos și amidonul se găsesc de obicei și în magazinele alimentare de proximitate.
Metoda de preparare
- Amestecați laptele, zahărul, laptele de cocos și cocosul ras într-o cratiță
- Dizolvați amidonul de porumb într-o cantitate mică de lapte păstrată deoparte
- Adăugați amidonul dizolvat în amestecul din cratiță
- Puneți pe foc mediu
- Amestecați continuu până când crema se îngroașă
- Gătiți încă un minut după ce începe să fiarbă
- Transferați compoziția într-o formă decorativă, unsă în prealabil cu ulei sau doar umezită cu apă
- Așteptați ca desertul să se răcească
- Lăsați la frigider 2 ore, ca să se întărească
- Răsturnați pe platou și serviți cu sos de prune sau de căpșuni
Observatii
Această rețetă dă un desert răcoritor și cremos, ideal de servit rece, la orice ocazie. Consistența este fermă, iar aroma de cocos este echilibrată, combinându-se perfect cu sosuri din fructe.
Evaluări și comentarii