ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाइने बिस्कुटहरू (Biscoitos beijos de moça caseiros)
क्रन्ची बटर बिस्कुट र चकलेटको क्रिमयुक्त फिलिङले भरिएको यो परम्परागत खाजा खाजाको समय वा विशेष उपहारका लागि उत्कृष्ट छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१/२ कप कर्नस्टार्च
१/२ कप गहुँको पिठो
१/२ कप चिनी
१०० ग्राम नुन नराखिएको मारगारिन
१/२ कप पिसेको ओखर
१०० ग्राम डार्क चकलेट
२ ठूलो चम्चा कर्न सिरप
३ ठूलो चम्चा फुल फ्याट दूध
१ ठूलो चम्चा नुन नराखिएको मक्खन
१/२ कप गहुँको पिठो
१/२ कप चिनी
१०० ग्राम नुन नराखिएको मारगारिन
१/२ कप पिसेको ओखर
१०० ग्राम डार्क चकलेट
२ ठूलो चम्चा कर्न सिरप
३ ठूलो चम्चा फुल फ्याट दूध
१ ठूलो चम्चा नुन नराखिएको मक्खन
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटको बेकिङ र डेअरी सेक्सनमा सहजै पाउन सकिन्छ। कर्न सिरप नपाएमा मह वा ग्लुकोज सिरपलाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा कचौरामा कर्नस्टार्च, गहुँको पिठो, चिनी, मारगारिन र पिसेको ओखर मिसाएर नरम पिठो तयार पार्नुहोस्।
- ओभनलाई १८० डिग्री सेल्सियसमा प्रि-हिट गर्नुहोस्।
- बेकिङ ट्रेमा थोरै तेल वा घिउ दलेर पिठो छर्किनुहोस्।
- पिठोलाई साना-साना गोलो डल्लो बनाउनुहोस् र तयार पारिएको ट्रेमा राख्नुहोस्।
- बिस्कुटहरू हल्का सुनौलो नहुञ्जेल करिब १० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्।
- बिस्कुट पाकिरहेको बेला, फिलिङ तयार गर्नुहोस्: सानो भाँडोमा डार्क चकलेट, कर्न सिरप, दूध र मक्खन राखेर डबल बोइलरमा तताउनुहोस्।
- मिश्रण बाक्लो र एकनास नहुञ्जेल निरन्तर चलाउनुहोस्।
- फिलिङलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र हल्का चिसो हुन दिनुहोस्।
- बिस्कुटहरू चिसो भइसकेपछि, चकलेटको फिलिङ लगाएर दुईवटा बिस्कुटलाई आपसमा जोड्नुहोस्।
अवलोकनहरू
Beijos de Moça ब्राजिलको एक क्लासिक मिठाई हो, जुन आफ्नो नरम बनावट र सबैलाई मनपर्ने स्वादका लागि परिचित छ। कुरकुरा बिस्कुटको बाहिरी भाग र भित्रको चकलेटको मिश्रणले यसलाई छिटो खाजा वा कुनै विशेष कार्यक्रमका लागि उत्तम बनाउँछ। यो सजिलो रेसिपीको मद्दतले तपाईंले घरमै सजिलै यो स्वादिष्ट मिठाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू