ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
ဖိအားသုံးချက်ပြုတ်အိုးဖြင့် နို့ပူတင်းပြုလုပ်နည်း
ဤလျှပ်စစ်ဖိအားသုံးချက်ပြုတ်အိုး (Pressure Cooker) ဖြင့် ပြုလုပ်သော နို့ပူတင်းသည် ရိုးရာဘရာဇီးလ်အချိုပွဲကို ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး ချောမွေ့ပျော့ပျောင်းသော 식感 (texture) ရရှိစေရန် ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်သည်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ဥ ၂ လုံး
နို့စိမ်းခဲ (Condensed Milk) ၁ ဘူး
ရေ ၃ ခွက် (ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံရန်အတွက်)
သကြား (၃/၄) ခွက်
နွားနို့ (၁ ၁/၄) ခွက်
ရေနွေး (၁/၄) ခွက်
နို့စိမ်းခဲ (Condensed Milk) ၁ ဘူး
ရေ ၃ ခွက် (ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံရန်အတွက်)
သကြား (၃/၄) ခွက်
နွားနို့ (၁ ၁/၄) ခွက်
ရေနွေး (၁/၄) ခွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒေသတွင်း ကုန်စုံဆိုင်များ၊ စူပါမားကတ်များနှင့် ကုန်ပစ္စည်း အရောင်းဌာနများတွင် လွယ်ကူစွာ ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ဥများကို တစ်လုံးချင်းစီ သီးခြားခွက်ထဲသို့ အရင်ဖောက်ထည့်ပြီးမှ ပန်းကန်လုံးအကြီးထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပါ။
- ဥအနှစ်နှင့် အကာများ သမသွားစေရန် ကြက်ဥခလောက်တံဖြင့် ဖြည်းညင်းစွာ ခလောက်ပါ။
- နို့ဆီထည့်ပြီး ဥအရောအနှောနှင့် သမအောင် ကောင်းစွာ မွှေပါ။
- လေပူဖောင်းများ မထွက်စေရန် နွားနို့ကို အနည်းငယ်ချင်းစီ ထည့်ပြီး ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
- ပူတင်းရည်အရောအနှောကို ခဏဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် သကြားကို မီးအေးအေးဖြင့် ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ယောက်မဖြင့် မွှေကာ အရည်ပျော်အောင်လုပ်ပါ။
- သကြားရည်ပူလာပါက ရေနွေး ၁/၄ ခွက်ကို ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ ရေနွေးများ ပြန်ပန်းမထွက်စေရန် သတိပြုပါ။
- သကြားရည် အနှစ်များ သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- သကြားရည်ကို ၁၈ စင်တီမီတာရှိ အလယ်အပေါက်ပါသော ပုံစံခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အောက်ခြေနှင့် ဘေးပတ်လည် ပွတ်သုတ်ပေးပါ။
- ပူတင်းအရည်ကို ဆန်ကာဖြင့် စစ်ပြီး ပုံစံခွက်ထဲသို့ တိုက်ရိုက် လောင်းထည့်ပါ။
- ပုံစံခွက်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် လုံအောင်ဖုံးပြီး အစွန်းများကို တင်းကျပ်စွာ ပိတ်ပေးပါ။
- ဖိအားပေးအိုး (pressure cooker) အောက်ခြေတွင် မီးဖိုချောင်သုံး အဝတ်စတစ်ခုကို ခင်းပါ။
- ရေ ၃ ခွက်ကို အိုးထဲထည့်ပြီး ပူတင်းခွက်ကို အထဲတွင် နေရာချပေးပါ။
- ဖိအားပေးအိုးကို ပိတ်ပြီး အသံမြည်လာလျှင် မီးအေးအေးဖြင့် ၁၀ မိနစ်ကြာ တည်ပါ။
- အိုးအတွင်းမှ လေဖိအားကို ဂရုတစိုက် လွှတ်ပေးပါ။
- ပူတင်းမျက်နှာပြင် တင်းလာခြင်း ရှိမရှိ စစ်ဆေးပြီး ပုံစံခွက်ကို ဂရုတစိုက် ထုတ်ယူပါ။
- အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားကို ဖယ်ရှားပြီး ပူတင်းကို အခန်းအပူချိန်တွင် အေးသွားအောင် ထားပါ။
- မမှောက်ခင် အနည်းဆုံး ၃ နာရီခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပေးပါ။
- ပူတင်းကို ပုံစံခွက်မှချွတ်ရန် အောက်ခြေကို မီးအနည်းငယ်ဖြင့် ခဏအပူပေးပါ။
- ဓားဖြင့် ဘေးပတ်လည်ကို ခြစ်ပြီး ပန်းကန်ပြားဖြင့် အုပ်ကာ တစ်ခါတည်း မှောက်ချလိုက်ပါ။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
လျှပ်စစ်ဖိအားသုံးအိုးကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပူတင်းချက်ပြုတ်ချိန်ကို လျော့ချပေးနိုင်ပြီး အချိုပွဲကို အချိန်တိုအတွင်း အရသာရှိစွာ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပူတင်းမျက်နှာပြင် ချောမွေ့နေစေရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေသည့်အခါ လေပူဖောင်းများ မပါဝင်အောင် သတိပြုရန်နှင့် မချက်ပြုတ်မီ ခေတ္တအနားပေးထားရန် အရေးကြီးပါသည်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ