ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
အမဲသားလိပ် (မုန့်အသား)
ဒီဟင်းက မိသားစုစုဝေးပွဲတွေအတွက် အလွန်အဆင်ပြေပြီး ရိုးရာအရသာရှိတဲ့ အမဲသားလိပ်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကြိတ်ထားတဲ့ အမဲသားကို သေချာပြင်ဆင်ပြီး ကြွယ်ဝတဲ့ အတွင်းသားနဲ့ တွဲဖက်ထားတာပါ။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အမဲသားကြိတ် - ၅၀၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ - ၃ မွှာ (နုပ်နုပ်စင်း)
ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး (နုပ်နုပ်စင်း)
ကြက်ဥ - ၂ လုံး (ပေါက်အောင်ခလောက်ထား)**
ပါမေဆန်ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ် (ခြစ်ပြီး)
ဂျုံမှုန့် - ၁/၂ ခွက် (လက်ဖက်ရည်)**
ဆား - လိုသလောက်
ဩဂနို - လိုသလောက်
နံနံပင် - လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်း - လိုသလောက်
ဝက်ပေါင်ခြောက် (Ham) - ၁၀၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး)
မော့ဇ်ဇဲလားဒိန်ခဲ -၁၀၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး)
မုန်လာဥနီ - ၁ ချောင်း (အဝိုင်းလှီး)
ကြက်ဥပြုတ် - ၂ လုံး
ကြက်သွန်နီ -၁ လုံး (ပါးပါးလှီး)
သံလွင်သီး -၁ ခွက် (လက်ဖက်ရည်) (နုပ်နုပ်စင်း)
ကြက်သွန်ဖြူ - ၃ မွှာ (နုပ်နုပ်စင်း)
ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး (နုပ်နုပ်စင်း)
ကြက်ဥ - ၂ လုံး (ပေါက်အောင်ခလောက်ထား)**
ပါမေဆန်ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ် (ခြစ်ပြီး)
ဂျုံမှုန့် - ၁/၂ ခွက် (လက်ဖက်ရည်)**
ဆား - လိုသလောက်
ဩဂနို - လိုသလောက်
နံနံပင် - လိုသလောက်
ငရုတ်ကောင်း - လိုသလောက်
ဝက်ပေါင်ခြောက် (Ham) - ၁၀၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး)
မော့ဇ်ဇဲလားဒိန်ခဲ -၁၀၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး)
မုန်လာဥနီ - ၁ ချောင်း (အဝိုင်းလှီး)
ကြက်ဥပြုတ် - ၂ လုံး
ကြက်သွန်နီ -၁ လုံး (ပါးပါးလှီး)
သံလွင်သီး -၁ ခွက် (လက်ဖက်ရည်) (နုပ်နုပ်စင်း)
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
အမဲသားကြိတ်ကိုတော့ အသားဆိုင်တွေမှာ အလွယ်တကူဝယ်လို့ရပါတယ်။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥနီ စတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုတော့ ဈေးဆိုင်တွေ ဒါမှမဟုတ် Supermarket တွေမှာ ရှာဖွေနိုင်ပါတယ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက် (Ham) နဲ့ မော့ဇ်ဇဲလားဒိန်ခဲ (Mozzarella Cheese) တို့ကိုတော့ Supermarket တွေရဲ့ ဒိန်ခဲနဲ့ အသားထုတ်ကုန်ပိုင်းတွေမှာ ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကတော့ မီးဖိုချောင်မှာ အမြဲရှိနေသင့်တဲ့ အရာတွေပါ။ သံလွင်သီး (Olives) ကိုတော့ Supermarket တွေရဲ့ အထူးအစားအသောက် ကဏ္ဍမှာ ရှာဖွေနိုင်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- အမဲသားကြိတ်ကို ပန်းကန်ကြီးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီ နုပ်နုပ်စင်းထည့်ပါ
- ပေါက်အောင်ခလောက်ထားတဲ့ ကြက်ဥနဲ့ ပါမေဆန်ဒိန်ခဲခြစ်ထည့်ပါ
- ဆား၊ ဩဂနို၊ နံနံပင်နဲ့ ငရုတ်ကောင်းထည့်ပြီး သမအောင်နယ်ပါ
- အားလုံးကို သမအောင် ကောင်းကောင်းနယ်ပေးပါ
- ဂျုံမှုန့်ကို အနည်းငယ်စီထည့်ပြီး လက်နဲ့နယ်ကာ ညီညာတဲ့ အမဲသားအနှစ်ရအောင်လုပ်ပါ
- ရေနံစက်ဆီ နည်းနည်းသုတ်ထားတဲ့ ဖယောင်းစက္ကူ (Aluminum Foil) ပေါ်မှာ အမဲသားအနှစ်ကို လိပ်ပြားခေါက်သလို ဖြန့်ပါ
- အပေါ်ကနေ ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ မော့ဇ်ဇဲလားဒိန်ခဲ အလွှာတွေ ဖြန့်ခင်းပါ
- မုန်လာဥနီ၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ သံလွင်သီးနဲ့ ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီးတာတွေကို အပေါ်ကနေ ဖြန့်ချပါ
- ဖယောင်းစက္ကူကိုအသုံးပြုပြီး အမဲသားကို လိပ်ပုံစံ (Rocambole) ပုံစံကျအောင် လိပ်ပေးပါ
- လိပ်ထားတဲ့ အမဲသားကို ပုံစံတူ အရှည်တုံး ဘဲဥပုံပြောင်း (Rectangular Baking Dish) ထဲကို ပြောင်းထည့်ပါ
- အပူချိန် ၁၈၀°C သတ်မှတ်ထားတဲ့ မီးဖို (Oven) မှာ မိနစ် ၂၅ ကြာ အောင်တည်ပေးပါ
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ဒီဟင်းလျာက နေ့လည်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက် အရမ်းကို ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။ ပြင်ဆင်ရတာလည်း လွယ်ကူပြီး အမဲသားက အရည်ရွှမ်းပြီး အရသာထူးကဲပါတယ်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ