Riċetta Brażiljana
Torta de Hot Dog: Torta ta' Zalzett Stil Brażiljan (torta de hot dog)
It-torta de hot dog hija riċetta Brażiljana prattika u mimlija togħma, perfetta għal xi snack komdu u mħejji malajr.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 tazza (tea cup) ħalib
2 bajdiet
1/2 tazza (tea cup) żejt
Tursin imqatta' skont it-togħma
2 kubi ħmira bijoloġika (fresh yeast)
2 mgħaref zokkor
1 mgħarfa żgħira melħ
1/2 kg dqiq tal-qamħ
1 basla kbira mqatta'
1/2 kg zalzett (hot dog sausages) imqatta' f'roti
1 bżar aħdar imqatta'
2 tadamiet imqattgħin mingħajr żrieragħ
1/2 landa zalza tat-tadam
1 tazza purè tal-patata (mhux obbligatorju)
Oregano skont it-togħma
2 mgħaref ketchup
1 mgħarfa mustarda
2 bajdiet
1/2 tazza (tea cup) żejt
Tursin imqatta' skont it-togħma
2 kubi ħmira bijoloġika (fresh yeast)
2 mgħaref zokkor
1 mgħarfa żgħira melħ
1/2 kg dqiq tal-qamħ
1 basla kbira mqatta'
1/2 kg zalzett (hot dog sausages) imqatta' f'roti
1 bżar aħdar imqatta'
2 tadamiet imqattgħin mingħajr żrieragħ
1/2 landa zalza tat-tadam
1 tazza purè tal-patata (mhux obbligatorju)
Oregano skont it-togħma
2 mgħaref ketchup
1 mgħarfa mustarda
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti bażiċi bħall-ħalib, bajdiet, basal, tadam u dqiq jinstabu faċilment fi kwalunkwe supermarkit lokali. Iz-zalzett tat-tip hot dog jinsab fil-bank tal-laħam ipproċessat jew refriġerati. Għall-ħmira friska, fittex fir-refriġeraturi tal-prodotti tal-ħami. Jekk qed tfittex ingredjenti speċifiċi tal-Brażil, iċċekkja t-taqsima tal-prodotti internazzjonali jew ħwienet tal-grocer li jimportaw prodotti mill-Amerika Latina.
Metodu ta' preparazzjoni
- Poġġi l-bajdiet fil-blender
- Żid it-tursin
- Ferra' l-ħalib
- Żid iż-żejt
- Żid il-melħ
- Poġġi l-ħmira u z-zokkor fil-blender u ħallat kollox sew
- Ittrasferixxi t-taħlita ġo skutella u żid id-dqiq gradwalment
- Għaġen l-għaġina sakemm issir omoġenja u tibda tinqala' minn mal-idejn
- Ħalli l-għaġina tistrieħ għal siegħa
- Qalli l-basla f'taġen
- Żid il-bżar aħdar u t-tadam fit-taġen
- Żid iz-zalza tat-tadam mat-taħlita
- Żid il-mustarda u l-ketchup maz-zalza tal-ħxejjex
- Ħawwar skont it-togħma u żid iz-zalzett biex tlesti l-mili
- Għatti l-qiegħ ta' dixx tal-ħami b'nofs l-għaġina ppreparata
- Idlek il-purè tal-patata fuq is-saff tal-għaġina
- Qassam il-mili taz-zalzett indaqs fuq nett
- Għatti bil-kumplament tal-għaġina
- Idlek isfar tal-bajd fuq il-wiċċ biex tiżgura li tinħema b'kulur sabiħ
- Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura medja għal 40 minuta
Osservazzjonijiet
B'għaġina ratba u mimlija ħlewwa u zalza taz-zalzett rikka, dan id-dixx isir ikla kompluta li hija ideali biex tinġabar il-familja madwar il-mejda. Hija xi ħaġa differenti mill-hot dog tradizzjonali, perfetta għal dawk li jħobbu t-togħmiet tad-dar.
Klassifikazzjonijiet u kummenti