Riċetta Brażiljana
Torta tar-ross krema u faċli fil-forn (Torta de arroz e de forno)
Din ir-riċetta hija klassika u tgħaqqad it-togħma tat-tiġieġ imqatta' ma' għaġina ħafifa u fluffy. Ideali għal ikla malajr, prattika u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 tazzi ħalib
Melħ u bżar iswed skont it-togħma
2 tazzi dqiq tal-qamħ
1/2 tazza żejt
3 imgħaref ġobon Parmesan maħkuk
2 tazzi ross imsajjar
1 mgħarfa trab tal-ħami
1/2 kg sidra tat-tiġieġ imsajra, imħawra u mqatta' tajjeb
3 bajd (abjad tal-bajd imħabbat bħala meringue)
Melħ u bżar iswed skont it-togħma
2 tazzi dqiq tal-qamħ
1/2 tazza żejt
3 imgħaref ġobon Parmesan maħkuk
2 tazzi ross imsajjar
1 mgħarfa trab tal-ħami
1/2 kg sidra tat-tiġieġ imsajra, imħawra u mqatta' tajjeb
3 bajd (abjad tal-bajd imħabbat bħala meringue)
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu faċilment f'supermarkits lokali, fis-sezzjoni tal-prodotti friski (għat-tiġieġ u bajd) u l-korsija tal-ħwienet għall-oġġetti bażiċi bħad-dqiq, żejt u ħalib.
Metodu ta' preparazzjoni
- Issepara l-abjad mill-isfar tat-3 bajdiet
- Warrab l-abjad tal-bajd imħabbat għall-aħħar
- Fil-blender, ħabbat id-dqiq, iż-żejt, l-isfar tal-bajd, il-ħalib, ir-ross imsajjar u l-ġobon Parmesan
- Ħawwar bil-melħ u l-bżar iswed u kompli ħabbat ftit ieħor
- Meta t-taħlita tkun omoġenja, żid it-trab tal-ħami u ħawwad bil-mod
- Issa, inkorpora l-abjad tal-bajd imħabbat fit-taħlita b'attenzjoni, billi tuża spatula jew whisk biex iżżomm l-arja
- Idlek dixx tal-forn bi ftit żejt jew butir u roxx ftit dqiq
- Ferra' nofs it-taħlita fid-dixx ippreparat
- Ifrex it-tiġieġ imqatta' u mħawwar fuq din l-ewwel saff ta' taħlita
- Għatti l-mili bil-bqija tat-taħlita
- Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 40 sa 50 minuta, jew sakemm it-torta tkun dehbi u soda
Osservazzjonijiet
Din it-torta tar-ross hija minn dawk il-platti li jsaħħnu l-qalb u huma faċli ħafna biex tippreparahom id-dar, anke jekk m'għandekx ħafna esperjenza fil-kċina. Tgħaqqad it-togħma delizzjuża tat-tiġieġ imqatta' ma' taħlita li ssir krema u arjuża ħafna, grazzi għall-abjad tal-bajd imħabbat bħala meringue. Hija għażla eċċellenti biex tbiddel il-menu ta' kuljum, isservi bħala alternattiva għat-tiġieġ mixwi tas-soltu, jew saħansitra biex tieħu miegħek f'ikla ma' ħbieb. Ipprepara din ir-riċetta u sorpriża lil kulħadd!
Klassifikazzjonijiet u kummenti