Receita brasileira
Vary amin'ny akoho miaraka amin'ny paprika sy voatabia
Sakafo matsiro sy mora omanina ity vary amin'ny akoho ity, izay manambatra ny tsiron'ny akoho, ny fofon'ny paprika natsatsika ary ny hamaroan'ny voatabia ho an'ny sakafo feno sy mampahery.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
400 g ny tratran'akoho (notapahina ho efamira 2 sm)
1 kaopy vary
1 dipoavatra maitso (notapahina ho efamira)
1 tongolo mena (voatetika madinika)
2 jirofo tongolo gasy (voatetika madinika)
1/2 kaopy divay mena
1 1/2 kaopy rano mangotraka
2 sotro fihinanana voatabia voatoto (extrait de tomate)
1/2 sotrokely komina
1 sotrokely paprika mamy
1/2 sotrokely paprika natsatsika
1 ravina laurel
1 kaopy voatabia kely (voazara roa)
Menaka oliva
Sira araka izay tiana
Dipoavatra mainty voatoto araka izay tiana
1/4 kaopy ravina persily
2 sotro fihinanana amandy natsatsika
1/2 kaopy mofo natsatsika (notapahina 2 sm)
1/2 kaopy menaka oliva (ho an'ny saosy)
1 kaopy vary
1 dipoavatra maitso (notapahina ho efamira)
1 tongolo mena (voatetika madinika)
2 jirofo tongolo gasy (voatetika madinika)
1/2 kaopy divay mena
1 1/2 kaopy rano mangotraka
2 sotro fihinanana voatabia voatoto (extrait de tomate)
1/2 sotrokely komina
1 sotrokely paprika mamy
1/2 sotrokely paprika natsatsika
1 ravina laurel
1 kaopy voatabia kely (voazara roa)
Menaka oliva
Sira araka izay tiana
Dipoavatra mainty voatoto araka izay tiana
1/4 kaopy ravina persily
2 sotro fihinanana amandy natsatsika
1/2 kaopy mofo natsatsika (notapahina 2 sm)
1/2 kaopy menaka oliva (ho an'ny saosy)
Aiza no ahitana akora
Afaka mividy ireo akora rehetra ireo amin'ny tsena eo an-toerana na amin'ireo toeram-pivarotana lehibe amin'ny ankapobeny toy ny mpivarotra legioma, mpivarotra hena, ary mpivarotra enta-madinika.
Fomba fanomanana
- Apetraho ny sira amin'ny akoho efa voatetika
- Hafana ny vilany amin'ny afo antonony miaraka amin'ny menaka oliva kely
- Atsatsaho ny antsasaky ny akoho mandritra ny 3 minitra
- Ahodino ny akoho mba ho masaka ny ilany iray
- Afindra anaty lovia iray
- Avereno ny dingana ho an'ny ambin'ny akoho ary avelao eo
- Asio menaka oliva bebe kokoa eo amin'ny vilany
- Endasina ny tongolo miaraka amin'ny sira kely mandritra ny 3 minitra
- Ampio ny tongolo gasy sy ny voatabia voatoto
- Endasina mandritra ny 1 minitra
- Ahena ny afo ary ampio ny menaka oliva sy ny vary
- Afangaro ny paprika, ny komina, ny sira ary ny dipoavatra
- Ampio ny ravina laurel
- Afangaro mandritra ny 1 minitra
- Araraka ny divay ary afangaro tsara
- Ampio ny rano mangotraka ary avereno ao anaty vilany ny akoho
- Sarony amin'ny ampahany ny vilany ary masaho amin'ny afo antonony mandritra ny 12 minitra
- Andraso mandra-pahatongan'ny rano mitovy amin'ny vary
- Apetraho eo ambonin'ny vary ny voatabia sy ny dipoavatra maitso fa aza afangaro
- Sarony amin'ny ampahany indray
- Masaho amin'ny afo kely mandritra ny 6 minitra hafa mandra-maina
- Vonoy ny afo
- Avelao hilona 5 minitra ao anaty vilany voasarona vao aroso
- Ataovy anaty fitotoana ny persily, ny amandy, ny mofo natsatsika ary ny menaka oliva ho an'ny saosy
- Asio sira ary totoina ho lasa saosy
- Arosoy ny vary miaraka amin'ny saosy eo ambony
Fandinihana
Safidy tsara ho an'izay mitady sakafo haingana nefa tsy manary tsiro ity. Ny tsiambaratelo dia ny fanatsatsahana ny akoho amin'ny dingana samihafa mba hahazoana loko tsara, ahafahan'ny legioma masaka tsara. Ny saosy eo ambony dia manome tsiro manokana sy mahavelona ny sakafo.
Naoty sy fanehoan-kevitra