Brazīliešu recepte
Papaijas bavarois ar jogurta un medus krēmu
Papaijas bavarois ar jogurta un medus krēmu ir viegls un praktisks Brazīlijas deserts, kas izceļas ar līdzsvarotu garšu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1/2 papaijas
100 ml apelsīnu sulas
1 kafijas karotīte šķidrā saldinātāja
1 kafijas karotīte bezgaršas želatīna pulvera
1 ēdamkarote auksta ūdens
1 kafijas tasīte saldā krējuma
1 olas baltums, saputots stingrās putās
1 kafijas tasīte ūdens
1 kafijas tasīte medus
3 ēdamkarotes saputota vājpiena jogurta
100 ml apelsīnu sulas
1 kafijas karotīte šķidrā saldinātāja
1 kafijas karotīte bezgaršas želatīna pulvera
1 ēdamkarote auksta ūdens
1 kafijas tasīte saldā krējuma
1 olas baltums, saputots stingrās putās
1 kafijas tasīte ūdens
1 kafijas tasīte medus
3 ēdamkarotes saputota vājpiena jogurta
Kur atrast sastāvdaļas
Latvijā papaiju, apelsīnu sulu, bezgaršas želatīnu, saldo krējumu, medu, olas un vājpiena jogurtu var atrast lielveikalos, pārtikas veikalos un tirgos ar svaigu augļu un piena produktu nodaļām.
Pagatavošanas veids
- Sablendējiet papaiju, apelsīnu sulu un saldinātāju blenderī, līdz iegūstat viendabīgu maisījumu
- Uzbriediniet želatīnu vienā ēdamkarotē auksta ūdens un atstājiet uz piecām minūtēm
- Uzsildiet saldo krējumu un pievienojiet uzbriedināto želatīnu
- Labi samaisiet, lai tas pilnībā izšķīstu
- Iemaisiet šo maisījumu sablendētajā papaijas krēmā
- Saudzīgi iecilājiet maisījumā saputoto olas baltumu
- Sadaliet masu atsevišķās formiņās
- Lieciet ledusskapī apmēram uz sešām stundām, lai deserts sastingtu
- Pagatavojiet pasniegšanas krēmu, uzsildot ūdeni ar medu
- Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist
- Iemaisiet vājpiena jogurtu aukstajā sīrupā
- Izņemiet bavarois no formiņām un pasniedziet ar jogurta krēmu apkārt
Piezīmes
Šī recepte apvieno papaijas dabisko saldumu ar gaisīgu saputota olas baltuma tekstūru un noslēgumā tiek pasniegta ar maigu jogurta un medus mērci.
Vērtējumi un komentāri