Brazīliešu recepte
Kukurūzu miltu kūka ar saldo krējumu (Bolo de fubá com creme de leite)
Klasiska un sātīga kukurūzu miltu kūka, kas bagātināta ar saldo krējumu un pasniegta ar krēmīgu kokosriekstu glazūru.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
200 g margarīna
2 tases cukura
4 olas
1 bundža saldā krējuma bez sūkalām
100 ml kokosriekstu piena (puse pudelītes)
2 tases kviešu miltu
2 tases kukurūzu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
100 ml kokosriekstu piena (glazūrai)
2 tases cukura (glazūrai)
2 tases cukura
4 olas
1 bundža saldā krējuma bez sūkalām
100 ml kokosriekstu piena (puse pudelītes)
2 tases kviešu miltu
2 tases kukurūzu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
100 ml kokosriekstu piena (glazūrai)
2 tases cukura (glazūrai)
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir pieejamas vietējos pārtikas veikalos un lielveikalu tīklos. Kā aizstājēju margarīnam var izmantot augstas kvalitātes sviestu, ja vēlaties bagātīgāku garšu.
Pagatavošanas veids
- Saputojiet olu baltumus stingrās putās.
- Pievienojiet olu baltumiem cukuru un turpiniet putot.
- Iemaisiet margarīnu, olu dzeltenumus, saldo krējumu, 100 ml kokosriekstu piena, kviešu miltus un kukurūzu miltus.
- Visu rūpīgi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu mīklu.
- Beigās pievienojiet cepamo pulveri un viegli iemaisiet.
- Pārlejiet mīklu ietaukotā cepamajā formā.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā temperatūrā, līdz kūka ir zeltaina un gatava.
- Pēc izņemšanas no krāsns ļaujiet kūkai nedaudz atdzist.
- Glazūrai samaisiet atlikušos 100 ml kokosriekstu piena ar 2 tasēm cukura.
- Pārlejiet šo krēmīgo maisījumu pāri kūkai.
Piezīmes
Šī kukurūzu miltu kūka ir lieliska izvēle pēcpusdienas kafijas pauzei. Kukurūzu miltu un saldā krējuma kombinācija padara mīklu īpaši maigu un mitru.
Vērtējumi un komentāri