Brazīliešu recepte
Grilēts lasis ar sēņu mērci
Vienkārša un garda recepte grilētam lasim ar krēmīgu sēņu mērci. Lieliski piemērota īpašām pusdienām vai ātrām vakariņām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
2 lasa steiki
Sāls pēc garšas
3 ķiploka daiviņas, smalcinātas un saberztas
Melnie pipari pēc garšas
1 citrona sula
1 ēdamkarote sviesta
1 maza burciņa šampinjonu šķēlītēs (aptuveni 200g)
1 glāze saldā krējuma (vismaz 30% tauku)
Baltie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
3 ķiploka daiviņas, smalcinātas un saberztas
Melnie pipari pēc garšas
1 citrona sula
1 ēdamkarote sviesta
1 maza burciņa šampinjonu šķēlītēs (aptuveni 200g)
1 glāze saldā krējuma (vismaz 30% tauku)
Baltie pipari pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Lasis: Atrodams lielākajā daļā lielveikalu zivju nodaļās, kā arī zivju tirgos. Pieejami gan svaigi, gan saldēti.
Pagatavošanas veids
- Lasim pievienojiet saberztu ķiploku, sāli, citrona sulu un melnos piparus
- Ļaujiet lasim marinēties ledusskapī apmēram 30 minūtes
- Uzkarsējiet pannu vai grilu uz vidēji lielas uguns
- Grilējiet lasa steikus apmēram 4-5 minūtes no katras puses, vai līdz tie ir zeltaini un gatavi
- Kamēr lasis grilējas, pagatavojiet mērci
- Citā pannā izkausējiet sviestu uz vidējas uguns
- Pievienojiet šampinjonus un viegli apcepiet līdz tie sāk viegli brūnēt
- Pievienojiet saldo krējumu pannā ar sēnēm
- Uz lēnas uguns gatavojiet mērci, ik pa laikam apmaisot, līdz tā sāk biezēt
- Sāliniet un pipariet mērci ar baltajiem pipariem pēc garšas
- Pasniedziet grilēto lasi, pārlejot ar sēņu mērci
Piezīmes
Lasis ar sēnēm ir klasisks un universāls ēdiens, kas iepriecina ikvienu. Grilētas zivs sulīgā tekstūra un krēmīgā sēņu mērce rada neatvairāmu garšu harmoniju. Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas meklē garšīgu un samērā ātri pagatavojamu maltīti, kas lieliski der gan īpašiem gadījumiem, gan ikdienas vakariņām.
Vērtējumi un komentāri