Brazilų receptas
Naminė „Paçoca“: paprastas žemės riešutų saldumynas
Išbandykite šį paprastą brazilišką receptą – greitai paruošiamas žemės riešutų saldumynas, kuris neabejotinai taps jūsų mėgstamiausiu skanėstu.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 pakelis kukurūzų krakmolo sausainių (apie 200 g)
1 skardinė kondensuoto pieno (395 g)
500 g kepintų žemės riešutų be luobelių
2 valg. šaukštai kakavos gėrimo miltelių
1 skardinė kondensuoto pieno (395 g)
500 g kepintų žemės riešutų be luobelių
2 valg. šaukštai kakavos gėrimo miltelių
Kur rasti ingredientų
Žemės riešutus ir kondensuotą pieną rasite kiekvieno didesnio prekybos centro konditerijos arba riešutų skyriuose. Kukurūzų krakmolo sausainiai (panašūs į „Petit Beurre“) parduodami sausainių bei konditerijos gaminių eilėse.
Paruošimo būdas
- Pakepinkite žemės riešutus orkaitėje arba keptuvėje, kol jie taps auksiniai ir pasklis malonus aromatas. Svarbu neperkepti, kad riešutai neapkarstų.
- Po kepinimo palikite riešutus visiškai atvėsti.
- Maisto smulkintuve sumaišykite sausainius ir kepintus žemės riešutus.
- Viską sumalkite iki smulkių, tolygių trupinių masės.
- Gautą riešutų ir sausainių masę perkelkite į didesnį dubenį.
- Suberkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite.
- Palaipsniui pilkite kondensuotą pieną, maišydami masę, kol ji taps vientisa, tiršta ir lengvai formuojama.
- Masę tolygiai paskirstykite nedidelėje, negilioje skardoje.
- Prieš pjaustydami, dėkite į šaldytuvą apie 30 minučių, kad masė sutvirtėtų.
- Supjaustykite mažais kvadratėliais arba naudokite formeles saldumynams išspausti.
- Patiekite ir mėgaukitės!
Pastabos
Šis namin ÷ „paçoca“ receptas yra praktiška klasikinio braziliško saldumyno versija. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie nori namuose atkurti autentišką žemės riešutų skonį be jokio vargo. „Maizena“ tipo sausainiai suteikia šiam skanėstui išskirtinę tekstūrą, o kakavos gėrimo milteliai subtiliai papildo riešutų aromatą.
Šis receptas puikiai tinka šventėms, popietės užkandžiams ar tiesiog norint pasimėgauti kažkuo saldžiu. Dėl itin paprasto gamybos proceso šis desertas įkandamas kiekvienam, nepriklausomai nuo kulinarinės patirties. Paruoškite jį kaip mažą dovanėlę artimiesiems arba patiekite ant vaišių stalo – šis skanėstas niekada nenuvilia.
Šis receptas puikiai tinka šventėms, popietės užkandžiams ar tiesiog norint pasimėgauti kažkuo saldžiu. Dėl itin paprasto gamybos proceso šis desertas įkandamas kiekvienam, nepriklausomai nuo kulinarinės patirties. Paruoškite jį kaip mažą dovanėlę artimiesiems arba patiekite ant vaišių stalo – šis skanėstas niekada nenuvilia.
Vertinimai ir komentarai