ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ໄສ້ຂະໜົມປັງກຸ້ງໃສ່ຫົວໃຈປາມ (Recheio de pastel de camarão com palmito)
ໄສ້ຂະໜົມປັງລົດຊາດທະເລທີ່ປະສົມປະສານຄວາມມັນຂອງກຸ້ງ ແລະ ຄວາມນຸ່ມຂອງຫົວໃຈປາມ ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ກົມກຽມສຳລັບການເຮັດຂະໜົມປັງທອດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ກະທຽມສັບ 2 ກີບ
ນ້ຳມັນໝາກກອກສຳລັບຜັດ
ຄຣີມນົມ 200 ມລ
ເກືອ ແລະ ພິກໄທຕາມຄວາມມັກ
ຫົວໃຈປາມຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ 250 ກຣາມ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງສັບ 1 ຫົວ
ກຸ້ງປອກເປືອກ ແລະ ສັບ 300 ກຣາມ
ນ້ຳມັນໝາກກອກສຳລັບຜັດ
ຄຣີມນົມ 200 ມລ
ເກືອ ແລະ ພິກໄທຕາມຄວາມມັກ
ຫົວໃຈປາມຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ 250 ກຣາມ
ຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດກາງສັບ 1 ຫົວ
ກຸ້ງປອກເປືອກ ແລະ ສັບ 300 ກຣາມ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ວັດຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຊຳທົ່ວໄປ. ສຳລັບຫົວໃຈປາມ (Palmito), ຖ້າຫາກຫາຊື້ແບບສົດບໍ່ໄດ້ ສາມາດໃຊ້ຫົວໃຈປາມກະປ໋ອງເປັນເຄື່ອງທົດແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ຕັ້ງໝໍ້ຂະໜາດກາງ ແລ້ວໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງ
- ຜັດຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມຈົນກວ່າຈະສຸກໃສ
- ໃສ່ກຸ້ງລົງໄປ ແລ້ວຜັດຈົນກວ່າກຸ້ງຈະປ່ຽນເປັນສີຊົມພູ ແລະ ສຸກດີ
- ໃສ່ຫົວໃຈປາມລົງໄປ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ເທຄຣີມນົມລົງໄປ ແລ້ວຄົນໃຫ້ສ່ວນປະສົມທັງໝົດເຂົ້າກັນ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທຕາມຄວາມມັກ
- ຕົ້ມຕໍ່ໄປອີກສອງສາມນາທີຈົນກວ່າໄສ້ຈະມີຄວາມມັນ ແລະ ເຂົ້າກັນດີ
- ພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນກ່ອນນຳໄປໃສ່ແປ້ງຂະໜົມປັງ
ໝາຍເຫດ
ໄສ້ຂະໜົມປັງສູດນີ້ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ລົງຕົວລະຫວ່າງກຸ້ງ ແລະ ຫົວໃຈປາມ ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມັນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບການນຳໄປໃສ່ແປ້ງຂະໜົມປັງທອດ. ເປັນສູດທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ວ່ອງໄວ ຮັບປະກັນຜົນລັດທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ. ມັນເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ ຫຼື ອາຫານຫວ່າງພິເສດ ເຊິ່ງເປັນການລວມເອົາລົດຊາດຈາກທະເລ ແລະ ຄວາມນຸ່ມລະອຽດຂອງຫົວໃຈປາມ ເຂົ້າກັນຢ່າງດີ ເຮັດໃຫ້ທຸກຄຳທີ່ກິນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ