브라질 레시피
유혹의 무스 (마라쿠자 초콜릿 무스)
유혹의 무스는 새콤달콤한 패션프루트(마라쿠자)와 부드러운 초콜릿 크림이 조화를 이루는 브라질의 대표적인 디저트입니다. 만들기는 간편하지만 맛은 고급스러운 디저트를 경험해보세요.
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재료
패션프루트 농축 주스 1/2병
연유 3캔
생크림 4캔
초콜릿 푸딩 믹스 2팩
옥수수 전분 2큰술
우유 1리터
연유 3캔
생크림 4캔
초콜릿 푸딩 믹스 2팩
옥수수 전분 2큰술
우유 1리터
재료 구입처
대형 마트의 통조림 코너에서 연유와 생크림을, 베이킹 재료 코너에서 초콜릿 푸딩 믹스와 옥수수 전분을 구매하실 수 있습니다. 패션프루트 농축 주스는 수입 식재료 전문점이나 온라인 쇼핑몰에서 찾을 수 있습니다.
조리 방법
- 믹서기에 연유 2캔을 넣습니다
- 생크림 2캔을 넣습니다
- 패션프루트 농축 주스를 넣습니다
- 혼합물이 고르게 섞일 때까지 충분히 갈아줍니다
- 완성된 마라쿠자 크림을 따로 보관합니다
- 냄비에 우유를 붓고 가열합니다
- 남은 연유를 우유에 섞습니다
- 옥수수 전분을 넣습니다
- 우유에 미리 풀어둔 초콜릿 푸딩 믹스를 넣습니다
- 냄비의 내용물을 따뜻한 우유와 잘 섞습니다
- 크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다
- 완성된 초콜릿 크림을 완전히 식힙니다
- 식힌 초콜릿 크림을 믹서기나 휘핑기에 넣고 남은 생크림 2캔을 추가합니다
- 가볍고 부드러운 질감이 될 때까지 휘핑한 뒤 따로 보관합니다
- 두 가지 크림을 층층이 교대로 쌓아 용기에 담습니다
- 패션프루트 씨앗이나 초콜릿 칩으로 장식합니다
- 냉장고에서 차갑게 식힌 후 서빙합니다
참고 사항
이 디저트는 특별한 날이나 가족 모임에 안성맞춤입니다. 풍부한 양과 크리미한 질감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 완벽한 맛의 균형을 자랑합니다.
평점 및 댓글