ស្ងោរសាច់ចម្រុះ និងបន្លែបែបព័រទុយហ្គាល់ (Cozido à portuguesa)

សាច់គោ ៣០០ ក្រាម
សាច់ជ្រូកបីជាន់ ៦ ដុំ
ត្រចៀកជ្រូក ១
សាច់ជ្រូកចម្លៀកអាំង ៦ បន្ទះ
ស្ពៃក្តោប ១ ឬ ២ ដើម
សាច់មាន់ ១/២ ក្បាល
ទឹកសម្រាប់ស្ងោរ
អំបិល
សាច់ក្រក chouriço de carne ១ ដើម
សាច់ក្រក farinheira ១ ដើម
ដំឡូងបារាំង
អង្ករ
ការ៉ុត
សាច់ក្រកឈាម chouriço de sangue ១ ដើម
ជើងជ្រូក ១
មើមណាបូ

គ្រឿងផ្សំទូទៅដូចជាសាច់គោ សាច់ជ្រូក បន្លែ ដំឡូងបារាំង និងអង្ករ អាចរកទិញបានងាយស្រួលនៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារធម្មតានៅកម្ពុជា។ ចំពោះសាច់ក្រកពិសេសបែបព័រទុយហ្គាល់ដូចជា chouriço និង farinheira អាចរកទិញបាននៅហាងលក់ទំនិញនាំចូលអឺរ៉ុប ឬអាចប្រើសាច់ក្រកបែបអឺរ៉ុបផ្សេងទៀតជាជំនួសបាន។

ស្ងោរសាច់ចម្រុះ និងបន្លែបែបព័រទុយហ្គាល់ គឺជាម្ហូបដ៏មានឱជារស និងប្រពៃណី ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។ ការចម្អិនម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យស្ងោរសាច់ចម្រុះជាច្រើនមុខជាមួយបន្លែផ្សេងៗ រហូតបង្កើតបានជាទឹកស៊ុបមានជាតិ និងអាហារមួយពេលដ៏ពេញលេញ។

រូបមន្តនេះស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកម្ហូបដើមមានជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ចំណីអាហារដែលមានឥទ្ធិពលពីព័រទុយហ្គាល់។ សូមអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោមដើម្បីទទួលបានស្ងោរសាច់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានភាពទាក់ទាញ។