Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%92%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%91%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%9D%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A3%E1%83%9E%E1%83%98-%E1%83%AC%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

გოგრის, სტაფილოსა და კომბოსტოს სუპი წნევის ქვაბში

Name: გოგრის, სტაფილოსა და კომბოსტოს სუპი წნევის ქვაბში
Prep time: 60 min
Cook time: 42 min
Total time: 102 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი; 1/2 ხახვი; 2 კბილი ნიორი; 1 ფოთოლი დაფნა; 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი; 1 ჩაის კოვზი დაფქული ძირა; 1 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა; ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი გემოვნებით; 500 გრამი იაპონური გოგრა, გათლილი; 2 ცალი სტაფილო; 750 მლ წყალი; 1/2 პატარა თავი წითელი კომბოსტო; მოხალული და დაქუცმაცებული თხილი სერვირებისთვის; ქინძის ფოთლები სერვირებისთვის

გამათბობელი და არომატული სუპი, რომელიც აერთიანებს გოგრისა და სტაფილოს სიტკბოს კომბოსტოს ტექსტურასთან. მზადდება სწრაფად და მარტივად წნევის ქვაბში.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 42 წთ მომზადება 6 ნაწილებს 1300 ნახვები

ინგრედიენტები

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ხახვი
2 კბილი ნიორი
1 ფოთოლი დაფნა
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ძირა
1 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა
ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი გემოვნებით
500 გრამი იაპონური გოგრა, გათლილი
2 ცალი სტაფილო
750 მლ წყალი
1/2 პატარა თავი წითელი კომბოსტო
მოხალული და დაქუცმაცებული თხილი სერვირებისთვის
ქინძის ფოთლები სერვირებისთვის

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, აგრარულ ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში.

მომზადების მეთოდი

დაჭერით გოგრა დიდ კუბიკებად
გათალეთ სტაფილო და დაჭერით დაახლოებით 4 სმ სისქის რგოლებად
წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი
გააცხელეთ წნევის ქვაბი სახურავის გარეშე
ჩაასხით ზეთი და მოშუშეთ ხახვი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება
დაუმატეთ ნიორი, დაფნის ფოთოლი და სანელებლები
ურიეთ 1 წუთის განმავლობაში, რომ არომატი კარგად გამოვიდეს
ჩაყარეთ ქვაბში გოგრა და სტაფილო და კარგად აურიეთ
დაასხით წყალი და დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი მარილი
დაახურეთ ქვაბს თავი და ხარშეთ წნევით 40 წუთის განმავლობაში
ამასობაში მოამზადეთ კომბოსტო: მოაშორეთ გული და დაჭერით ფოთლები 2 სმ ზომის კვადრატებად
გარეცხეთ კომბოსტო გამდინარე წყალში და კარგად გაწურეთ
ხარშვის დროის გასვლის შემდეგ ფრთხილად გამოუშვით წნევა ქვაბიდან
გახსენით ქვაბი და ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი
სპატულით დაჭყლიტეთ მოხარშული ბოსტნეული სასურველი ტექსტურის მისაღებად ან გამოიყენეთ ბლენდერი, თუ კრემისებრი კონსისტენცია გსურთ
ჩაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო სუპში და დატოვეთ ქვაბის დარჩენილ სითბოზე 2 წუთით, რომ მსუბუქად დარბილდეს
მიირთვით სუპი ცხელი, ზემოდან მოყრილი მოხალული თხილით და ახალი ქინძით

დაკვირვებები

ეს რეცეპტი იდეალურია ცივი დღეებისთვის და გამოირჩევა დახვეწილი გემოთი, რომელსაც თბილი სანელებლები სძენს. წნევის ქვაბის გამოყენება უზრუნველყოფს ბოსტნეულის სწრაფ დარბილებას და ხავერდოვან კონსისტენციას, რაც მშვენივრად ეხამება სერვირებისას დამატებულ ხრაშუნა თხილს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%92%E1%83%9D%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9B%E1%83%91%E1%83%9D%E1%83%A1%E1%83%A2%E1%83%9D%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%A3%E1%83%9E%E1%83%98-%E1%83%AC%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები