ブラジル料理のレシピ
簡単・速攻ツナポテトパイ
ツナと野菜の美味しいフィリングがたっぷり詰まった、自家製ポテトパイ。軽いランチや特別なディナーにぴったりです。
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材料
じゃがいも 大4個 (茹でて潰したもの)
卵 2個
オリーブオイル 大さじ1/2 (生地用)
オリーブオイル 大さじ2 (フィリング用)
ニンニク 1かけ (潰したもの)
玉ねぎ 中1個 (みじん切り)
トマト (皮と種なし) 2個 (みじん切り)
ピーマン 1/2個 (細切り)
ツナ (油を切ってほぐしたもの) 1缶
塩 少々
黒こしょう 少々
オレガノ 少々
水 1/2カップ
卵 2個
オリーブオイル 大さじ1/2 (生地用)
オリーブオイル 大さじ2 (フィリング用)
ニンニク 1かけ (潰したもの)
玉ねぎ 中1個 (みじん切り)
トマト (皮と種なし) 2個 (みじん切り)
ピーマン 1/2個 (細切り)
ツナ (油を切ってほぐしたもの) 1缶
塩 少々
黒こしょう 少々
オレガノ 少々
水 1/2カップ
材料の入手先
スーパーマーケットや食料品店で手に入ります。
準備方法
- ボウルに潰したじゃがいも、卵、オリーブオイル大さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、潰したニンニクを炒めます。
- みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
- みじん切りにしたトマトとピーマンの細切りを加えます。塩、黒こしょう、オレガノで味を調えます。
- 水を1/2カップ加えて、野菜が柔らかくなるまで約5分間煮込みます。
- ほぐしたツナをフライパンに加え、さらに3分間、混ぜながら煮込んで、とろみのあるソースになるようにします。
- 耐熱皿に用意したポテト生地の上にツナソースを注ぎます。
- 180℃に予熱したオーブンで、軽く焼き色がつくまで約15分間焼きます。
- 熱々を、ご飯と一緒に、お好みで白ワインを添えてお召し上がりください。
所見
このツナポテトパイのレシピは、手間をかけずに美味しい食事を楽しみたい方に最適な、手軽で心温まる選択肢です。マッシュポテトの柔らかなベースと、ツナ、トマト、玉ねぎ、ピーマンの鮮やかなフィリングが組み合わさり、バランスの取れた人気の料理を作り出しています。
素早いランチ、軽いディナー、あるいは集まりでの軽食としても完璧なこのパイは、調理の簡単さと美味しさが際立ちます。新鮮な食材を使うことで、本格的で家庭的な味わいが保証されます。
素早いランチ、軽いディナー、あるいは集まりでの軽食としても完璧なこのパイは、調理の簡単さと美味しさが際立ちます。新鮮な食材を使うことで、本格的で家庭的な味わいが保証されます。
評価とコメント