全レシピ

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ココナッツとキャラメルパイナップルのアイスケーキ

キャラメルで香ばしく煮詰めたパイナップルの甘酸っぱさと、濃厚なココナッツアイスの組み合わせ。夏にぴったりの絶品トロピカルスイーツです。

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ブラジル風チーズボール「ボリーニャ・デ・ケイジョ」

ブラジルの定番おつまみ「ボリーニャ・デ・ケイジョ」。外はカリッと、中はチーズがとろける、パーティーや軽食にぴったりの一口サイズスナックです。

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ベーコン詰めピッカーニャ（イチボ）のグリル

ブラジル流バーベキュー（シュラスコ）の定番、ベーコンを詰めた贅沢なピッカーニャ（イチボ）のレシピ。約1.3kgの塊肉を使い、外はカリッと、中はジューシーに仕上げる絶品料理です。

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ミキサーで簡単！とろけるチョコレートケーキ

ブラジルの家庭で愛される、ミキサー一つで完成する簡単チョコケーキ。練乳を加えたしっとり濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

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かぼちゃのクリーミーレアチーズタルト

サクサクのビスケット生地と、なめらかでコクのあるかぼちゃクリームのハーモニーが絶妙。手軽に作れて本格的な味わいが楽しめる、洗練されたデザートレシピです。

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ふんわりオレンジケーキ (Bolo de Laranja)

ブラジルで愛される定番スイーツ。驚くほどふわふわで、コーヒータイムにぴったりの手軽なオレンジケーキのレシピです。