Brasilísk uppskrift
Heimabakað örbylgjuofnsbrauð: fljótlegt og einfalt
Lærðu að baka mjúkt og gott heimabakað brauð í örbylgjuofni á örskotsstundu. Fullkomin lausn þegar þig vantar nýbakað brauð án þess að kveikja á ofninum.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 kg hveiti
Brauðmylsna til að smyrja formin
3 bollar volgt mjólk
1 bolli olía
1 bolli sykur
1 matskeið salt
2 pakkar (15g hver) ferskt ger
3 egg
Brauðmylsna til að smyrja formin
3 bollar volgt mjólk
1 bolli olía
1 bolli sykur
1 matskeið salt
2 pakkar (15g hver) ferskt ger
3 egg
Hvar er hægt að finna hráefnin
Íslenskt hveiti og mjólkurvörur fást í öllum helstu matvöruverslunum eins og Bónus, Krónunni eða Nettó. Ferskt ger (gerkubbar) er oftast að finna í kæli við hliðina á bökunarvörum. Brauðmylsna (bread crumbs) fæst tilbúin í kryddhillum eða bökunardeildum, en þú getur líka auðveldlega gert þína eigin með því að rista gamalt brauð og mylja það niður.
Aðferð
- Settu volga mjólk, ger, olíu, sykur, salt og egg í blandara og láttu vélina vinna þar til blandan er alveg slétt
- Hellið blöndunni í stóra skál og bætið hveitinu smátt og smátt saman við, hnoðið deigið þar til það er orðið mjúkt og teygjanlegt
- Skiptu deiginu í tvo jafnstóra hluta
- Smyrjið formin með olíu og stráið brauðmylsnu í þau, setjið síðan deigkúlurnar í hvort form fyrir sig
- Látið deigið hefast á hlýjum stað þar til það hefur tvöfaldast að stærð
- Bakið eitt brauð í einu í örbylgjuofni í 7 til 9 mínútur, fer eftir styrkstillingu tækisins
- Takið brauðið úr forminu á meðan það er enn volgt og setjið á disk
Athugasemdir
Þetta örbylgjuofnsbrauð er frábær og praktísk leið til að fá nýbakað brauð á svipstundu án þess að þurfa hefðbundinn bakaraofn. Aðferðin er einföld og með algengum hráefnum úr búrinu færðu mjúkt og bragðgott brauð sem passar fullkomlega með kaffinu eða í fljótlegt nesti.
Einkunnir og athugasemdir