Brasilísk uppskrift
Auðvelt nhoque (Nhoque)
Þetta praktíska nhoque er klassísk heimilismatreiðsla, metið fyrir hversu einfalt það er í framkvæmd og skýran bragðkeim sem kjúklingakrafturinn gefur.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
3 bollar mjólk
2 kjúklingakraftsteningar
6 msk majónes
2 msk saxað steinselja
Salt eftir smekk
3 bollar hveiti
2 kjúklingakraftsteningar
6 msk majónes
2 msk saxað steinselja
Salt eftir smekk
3 bollar hveiti
Hvar er hægt að finna hráefnin
Fáðu mjólk, hveiti, majónes, steinseljuna og saltið í matvöruverslun; kjúklingakraftur fæst yfirleitt í súpu- og kryddhillunni.
Aðferð
- Leysið kjúklingakraftinn upp í mjólkinni í potti
- Bætið majónesinu, steinseljunni og saltinu við
- Hitið blönduna þar til hún sýður og majónesið hefur bráðnað alveg
- Takið pottinn af hitanum og bætið hveitinu út í í einu
- Hrærið hratt svo deigið verði jafnt og án kekkja
- Setjið deigið aftur á vægan hita og hrærið í eina eða tvær mínútur
- Slökkvið á hitanum og látið deigið kólna aðeins
- Færið deigið yfir á hveitistráð vinnuborð
- Mótið lengjur með höndunum
- Skerið lengjurnar í hefðbundið nhoque-form
- Sjóðið bitana í potti með sjóðandi vatni og salti
- Takið nhoquið upp um leið og það flýtur upp á yfirborðið
- Látið renna vel af og berið fram með sósu að eigin vali
Athugasemdir
Þessi einfalda og árangursríka uppskrift hentar þeim sem vilja útbúa ferskt deig án flækjustigs. Leyndarmálið er að hræra hveitinu hratt saman við svo deigið verði jafnt og létt.
Einkunnir og athugasemdir