Ntụziaka Brazil
Anụ a mịrị amị nke ejiri yabasị na mmanụ bọta mee (Carne seca acebolada com manteiga de garrafa)
Nke a bụ nri ndị Brazil a ma ama nke e ji anụ a mịrị amị (carne seca) na yabasị na mmanụ bọta (manteiga de garrafa) rụọ. Nri a na-atọ ụtọ nke ukwuu.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
1 kg nke anụ a mịrị amị (carne-seca)
2 nnukwu yabasị
1/3 iko (ti) nke mmanụ bọta (manteiga de garrafa)
Nnu dịka ụtọ gị siri chọọ
2 nnukwu yabasị
1/3 iko (ti) nke mmanụ bọta (manteiga de garrafa)
Nnu dịka ụtọ gị siri chọọ
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Ị nwere ike ịzụta ihe ndị a n'ahịa ndị dị n'ógbè gị ma ọ bụ n'ụlọ ahịa nri buru ibu. Dịka ihe nnọchi: ọ bụrụ na ịnweghị 'manteiga de garrafa', jiri bọta nkịtị (butter) ma ọ bụ mmanụ nkwụ dị ọcha mee ihe.
Usoro nkwadebe
- Bee anụ a mịrị amị n'ibe dị ihe dị ka 7 cm
- Jiri mmiri na-agba agba sachaa anụ ahụ nke ọma iji wepụ oke nnu
- Tinye anụ ahụ n'ime nnukwu efere ma kpuchie ya na mmiri oyi. Hapụ ya na friji maka opekata mpe awa 12, na-agbanwe mmiri ahụ opekata mpe ugboro 3 n'oge usoro a
- Mgbe i wepụsịrị nnu ahụ, kpoo mmiri ahụ ma sachaa anụ ahụ ọzọ n'okpuru mmiri na-agba agba
- Tinye anụ ahụ n'ime ite na-esi nri na-eji nrụgide (panela de pressão) ma kpuchie ya na mmiri, na-ahụ na ọ gafereghị oke 2/3 nke ite ahụ
- Kpuchie ite ahụ ma tinye ya n'elu ọkụ dị elu
- Ozugbo ite ahụ malitere ịrụ ọrụ ma na-eme mkpọtụ, belata ọkụ ahụ ma sie ya maka nkeji 30
- Gbanyụọ ọkụ ahụ ma chere ka nrụgide ahụ niile pụọ n'onwe ya tupu imepe mkpuchi ahụ
- Jiri ngaji oghere wepụ anụ ahụ esiri esi n'ite ahụ ma tinye ya n'ime efere
- Mgbe anụ ahụ ka na-ekpo ọkụ, dọwaa ya site n'iji ndụdụ abụọ. Wepụ akụkụ abụba ọ bụla ma ọ bụ anụ ahụ na-adịghị mma
- Ọ bụrụ na ịchọrọ, i nwere ike iji igwe na-akụ ihe (batedeira) dọwaa anụ ahụ na obere ọsọ ruo mgbe ọ ga-adị mma
- Bee yabasị ndị ahụ ma kpọsaa ha n'ụdị ọkara ọnwa n'obosara dị ihe dị ka 1 cm
- Kpoo nnukwu efere ighighị (frigideira) n'elu ọkụ dị n'etiti
- Tinye mmanụ bọta ahụ n'ime efere ahụ na-ekpo ọkụ. Tinye yabasị ndị e gburu egbu ma tinye ntakịrị nnu
- Siri yabasị ahụ maka ihe dị ka nkeji 5, ruo mgbe ha ga-adị nro
- Tinye anụ a dọwara adọwa n'ime efere ahụ na yabasị
- Kpalie ma siri ya maka nkeji 5 ọzọ. Nwalee ya ma gbanwee nnu ahụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa
- Wepụta nri ahụ ozugbo
Nlebanya
Anụ a mịrị amị nke ejiri yabasị na mmanụ bọta mee bụ nri ọdịnala n'ime nri ndị Brazil, nke a maara nke ọma maka ụtọ ya pụrụ iche na otu esi akwadebe ya n'ụzọ dị mfe.
Ọ bụ nhọrọ kacha mma maka nri ehihie na-atọ ụtọ ma ọ bụ dị ka nri n'akụkụ, na-ejikọta anụ a dọwara adọwa na isi ụtọ nke yabasị a siri na mmanụ bọta. Usoro iwepụ nnu n'anụ ahụ dị mkpa iji hụ na ọ dị nnu kwesịrị ekwesị yana ka anụ ahụ wee dị nro.
Soro usoro ndị a iji kwadebe nri a n'ụlọ, na-ahụ na ị ga-enweta ụtọ na ogo kwesịrị ekwesị nke ga-amasị onye ọ bụla.
Ọ bụ nhọrọ kacha mma maka nri ehihie na-atọ ụtọ ma ọ bụ dị ka nri n'akụkụ, na-ejikọta anụ a dọwara adọwa na isi ụtọ nke yabasị a siri na mmanụ bọta. Usoro iwepụ nnu n'anụ ahụ dị mkpa iji hụ na ọ dị nnu kwesịrị ekwesị yana ka anụ ahụ wee dị nro.
Soro usoro ndị a iji kwadebe nri a n'ụlọ, na-ahụ na ị ga-enweta ụtọ na ogo kwesịrị ekwesị nke ga-amasị onye ọ bụla.
Ogo na nkọwa