Brazil recept
Kávés puding (Pudim de café)
Klasszikus brazil kávés puding, amely selymes állagával és karakteres aromájával bármely étkezés tökéletes lezárása.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
5 darab tojás
1 doboz sűrített tej
2 doboznyi (a sűrített tej dobozával mérve) tej
1 evőkanál instant kávépor
1 evőkanál kávélikőr vagy rum (opcionális)
Cukor a forma karamellizálásához
1 doboz sűrített tej
2 doboznyi (a sűrített tej dobozával mérve) tej
1 evőkanál instant kávépor
1 evőkanál kávélikőr vagy rum (opcionális)
Cukor a forma karamellizálásához
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők általános élelmiszerüzletekben és szupermarketekben. Sűrített tej helyett használhat sűrített cukrozott tejet, rum helyett pedig bármilyen ízlés szerinti kávélikőr is alkalmazható.
Elkészítés módja
- Készítse el a karamellt úgy, hogy a cukrot közvetlenül a pudingformában, lassú tűzön megolvasztja, majd eloszlatja az oldalakon.
- Tegye a tojásokat, a sűrített tejet, a tejet, az instant kávét és az opcionális likőrt egy turmixgépbe.
- Turmixolja az összes hozzávalót, amíg homogén állagú keveréket nem kap.
- Öntse a masszát a karamellizált formába.
- Fedje le a formát alufóliával.
- Süsse vízfürdőben (banho-maria), 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg a puding megszilárdul.
- Vegye ki a pudingot a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőszekrénybe tenné.
- Miután lehűlt, borítsa ki a pudingot egy tányérra.
- Tálalja hidegen.
Észrevételek
Ez a kávés puding egy hagyományos brazil desszert, amely ideális választás azoknak, akik egy praktikus, mégis különleges édességre vágynak. A kávé és a puding krémességének találkozása népszerű választássá teszi családi összejöveteleken vagy egy különleges uzsonna alkalmával. Elkészítése egyszerű, így otthon is könnyedén elkészíthető.
Értékelések és megjegyzések