girke-girke na Brazil
Fogazza ta gida: kullu mai laushi da kuma soyayyen (Fogazza : massa macia e fritinha)
Koyi yadda ake yin fogazza ta gida mai daɗi tare da kullu mai laushi. Mafi dacewa don cikawa da kayan haɗin da kake so da kuma yi wa baƙi ko iyali.
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Abubuwan
Kwai 1
Farin garin alkama 1/2 kg
Cokali 2 na man girki
Kofi 1 na ruwa
Yist (fermento) kwalin 1
Suga gram 25
Gishiri gram 15
Farin garin alkama 1/2 kg
Cokali 2 na man girki
Kofi 1 na ruwa
Yist (fermento) kwalin 1
Suga gram 25
Gishiri gram 15
Inda ake samun kayan abinci
Za a iya samun garin alkama da sauran kayan hadin a manyan kantunan kayan abinci (supermarkets) a sashen kayan hatsi ko na yin biredi da kek.
Hanyar shiri
- Gauraya yist tare da ƙaramin ɓangare na garin alkama da ɗan ruwa don yin kamar yisti mai kumfa
- Bar gaurayawar ta huta na tsawon minti 10 don yist ɗin ya tashi
- Ƙara sauran garin alkama, ƙwai, suga, gishiri, man girki, da sauran ruwan a hankali
- Kaɗa kullun sosai har sai ya zama mai santsi kuma mai laushi
- Yi ƙananan ƙwallaye gwargwadon girman da kake so ka bar su su huta na minti 15 a ƙarƙashin tsumma mai tsabta
- Bude kowace ƙwallo da abin buɗe kullu, sanya cikar da kake so, kuma rufe gefuna sosai kamar yadda ake yin pastel
- Sanya fogazzas ɗin a kan tiren da aka shafa mai ka bar su su huta na ɗan lokaci kafin a soya
- Soya a cikin mai mai zafi har sai sun yi ruwan kasa a ɓangarorin biyu sannan ka tsane su a kan takardar tawul
Lura
Fogazza wani nau'in abinci ne da ake soyawa wanda ke da kullu mai sauƙi da laushi, sananne sosai a wuraren sayar da abinci da bukukuwan kasar Brazil. Wannan girkin yana amfani da yist (fermento) na gargajiya da kuma hanyar haɗa kullu mai sauƙi, wanda ke tabbatar da sakamako mai laushi wanda ya dace da cika shi da nau'ikan kayan lambu ko nama iri-iri.
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