Tembi’u apopyrã Brasil pegua
Sonho ápe ojejapo va’ekue: tembi’u rory ojejapóva hogapype (SONHO)
Erembyky ha ejapo ko sonho, peteĩ tembi’u ro’ysã ha he’ẽ asy ojejapo va’ekue hykue ha oñemyenyhẽva creme de baunilha rehe.
0.0 / 5 gua 0 jehecha
Mba’e ojeporúva
3 kyry hína
50g ẽga ojejapo va’ekue (fermento fresco)
1 xícara (chá) manteiga
1 xícara (chá) asuka (masa-rã)
1 kytĩ sapy’a jopýpe juky
1 xícara (chá) kesu ryku’e (esponja-rã)
1/2 xícara (chá) kamby (esponja-rã)
Kesu ryku’e hepy (aprox. 7 ha 1/2 xícara)
Kamby hepy (aprox. 1 xícara)
Aceite oñefrita hag̃ua
500ml kamby (creme-rã)
1 ha 1/2 xícara (chá) asuka refinado (creme-rã)
6 kyry ry’ai oñembo’yva’ekue
25g amido de milho
25g kesu ryku’e (creme-rã)
40g manteiga (creme-rã)
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 colher (sopa) licor de cacau
200g geleia de morango (opcional, oñemyenyhẽ hag̃ua)
3 kopa (tipo americano) asuka (480g) (glacê-rã)
1 ha 1/2 kopa (tipo americano) y (300 ml) (glacê-rã)
1 ha 1/2 colher (sopa) mandyju ry’ai (limão)
200g chocolate meio amargo ojeikytĩ va’ekue
200ml creme de leite fresco
1 colher (sopa) manteiga juky’ỹ (chocolate-rã)
50g ẽga ojejapo va’ekue (fermento fresco)
1 xícara (chá) manteiga
1 xícara (chá) asuka (masa-rã)
1 kytĩ sapy’a jopýpe juky
1 xícara (chá) kesu ryku’e (esponja-rã)
1/2 xícara (chá) kamby (esponja-rã)
Kesu ryku’e hepy (aprox. 7 ha 1/2 xícara)
Kamby hepy (aprox. 1 xícara)
Aceite oñefrita hag̃ua
500ml kamby (creme-rã)
1 ha 1/2 xícara (chá) asuka refinado (creme-rã)
6 kyry ry’ai oñembo’yva’ekue
25g amido de milho
25g kesu ryku’e (creme-rã)
40g manteiga (creme-rã)
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 colher (sopa) licor de cacau
200g geleia de morango (opcional, oñemyenyhẽ hag̃ua)
3 kopa (tipo americano) asuka (480g) (glacê-rã)
1 ha 1/2 kopa (tipo americano) y (300 ml) (glacê-rã)
1 ha 1/2 colher (sopa) mandyju ry’ai (limão)
200g chocolate meio amargo ojeikytĩ va’ekue
200ml creme de leite fresco
1 colher (sopa) manteiga juky’ỹ (chocolate-rã)
Moõpa ojejuhu mba’e ojeporúva
Umi tembi’u ikatu ojuhúva supermerkado-pe térã mercádope. Kesu ryku’e ha kamby ojejuhúva opaichagua almacén-pe. Substitutos: oikóramo mba’e ojeipota va’ekue, ikatu ojeipuru manteiga juky’ỹ térã juky rehegua.
Mba’éichapa ojejapo
- Peteĩ refratário-pe, embojehe’a kyry, ẽga ojejapo va’ekue, manteiga, asuka, juky, 1 xícara kesu ryku’e ha 1/2 xícara kamby
- Ejapo peteĩ esponja ha ehejána opytu’u 5 minuto
- Emoĩ pe kesu ryku’e ha kamby hepy, ha embojehe’a porã oĩ meve imasa ro’ysã ha iñembojoaju porãva
- Eheja imasa opytu’u 5 minuto-nte
- Emoldéa umi sonho ha eheja opytu’u okakuaa meve (aprox. 30 minuto)
- Efrita umi sonho 170°C-pe oĩ meve hovyũ-mbe’y
- Eipe’a umi sonho ha ekañyso papel toalla-pe
- Ejapo pe creme: peteĩ mba’yru-pe, embojehe’a kamby, asuka refinado, kyry ry’ai oñembo’yva’ekue, amido de milho, kesu ryku’e, manteiga, essência de baunilha ha licor de cacau
- Embojere tatápe, embojehe’a joa okyrykyry peve. Emoĩ 30 segundo jey okyrykyry rire
- Eheja pe creme oho’y
- Ejapo pe glacê: peteĩ mba’yru-pe, embojehe’a y ha asuka. Embojere tatápe ani embojehe’a
- Eheja okyrykyry 12 minuto-pe, ojejapo peve peteĩ filo karape
- Eipe’a tatágui ha emyenyhẽ pe ka’i peteĩ ita mármol ro’ysã ha oĩva’ekue y rehe
- Epiri pe mandyju ry’ai pe ka’i rehe ha embojehe’a peteĩ kuchiara yvyra rehe, hyepy guive okápe, ojejapo peve peteĩ pasta morotĩ ha iñembojoaju porãva
- Emoldéa michĩmi pe pasta eikuaa hag̃ua hekove; oiko va’erã firme
- Eñongatu pe glacê peteĩ vosa plástico-pe ojejapo peve, embohykue banho-maria-pe ojeipuru mboyve
- Ejapo pe cobertura de chocolate: peteĩ mba’yru-pe, embohykue pe creme de leite okyrykyry peve
- Eipe’a tatágui ha emoĩ pe chocolate meio amargo ojeikytĩ va’ekue ha manteiga juky’ỹ
- Embojehe’a porã chocolate ohykue peve ha oiko peteĩ mba’e iñembojoaju porãva
- Eikytĩ umi sonho mbytépe térã ejapo peteĩ varu emyenyhẽ hag̃ua
- Emyenyhẽ umi sonho pe creme de baunilha-pe ha, eipotáramo, geleia de morango rehe
- Emoĩ pe ha’y pe sonho rapykuéri pe cobertura de chocolate ohykue va’ekue ha eheja ho’ysã
Ñe’ẽjoapy
Pe sonho ha’e peteĩ tembi’u ro’ysã oñeha’ãva Brasil-pe, ojeikuaáva imasa kangy ha ro’ysã rehe, ojefritáva ha oñemyenyhẽva he’ẽ asy hykue henyhẽva. Ijehechakuaa ou pe tembi’u he’ẽ asy, iporãite, ha oñemyenyhẽkuaáva opaichagua. Ko tembi’u ohechauka mba’éichapa ojejapo vore-vore oñeguarã ojejapo porã hag̃ua hogapype.
Ko versiónepe ojehechakuaa imasa ha pe crema de baunilha, ikatu avei oñemoĩ geleia de morango, ha oñemoĩ avei chocolate ganache. Pe tembi’u oñepyrũ ojejapo va’erã pe esponja, uperire oñemoldéa, ojejapo vore-vore ha oñemyenyhẽ.
Ko versiónepe ojehechakuaa imasa ha pe crema de baunilha, ikatu avei oñemoĩ geleia de morango, ha oñemoĩ avei chocolate ganache. Pe tembi’u oñepyrũ ojejapo va’erã pe esponja, uperire oñemoldéa, ojejapo vore-vore ha oñemyenyhẽ.
Jehecha ha remiandu