Oideas Brasaíleach
Sailéad pónairí traidisiúnta sa bhaile (Salada de feijão)
Oideas clasaiceach é seo atá éasca agus blasta. Bain úsáid as pónairí atá fágtha agat chun mias chothaitheach a chruthú i gceann cúpla nóiméad.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 agus 1/2 cupán pónairí bruite (atá fágtha)
2 oinniún mór mionghearrtha
1 stéig gearrtha i gciúbanna beaga
1 clóibh gairleoige mionghearrtha
1/2 piobar clog mionghearrtha
1/4 cabáiste gearrtha i bpíosaí móra
1 uibhe
Bagún mionghearrtha (de réir blas)
1 spúnóg bheag de oregano
1 spúnóg bheag de phiobar dubh meilte
Salann (de réir blas)
3 spúnóg bhoird d'fhínéagar
4 braon de mhilsitheoir cócaireachta
Uisce (go leor chun é a chócaireacht)
2 oinniún mór mionghearrtha
1 stéig gearrtha i gciúbanna beaga
1 clóibh gairleoige mionghearrtha
1/2 piobar clog mionghearrtha
1/4 cabáiste gearrtha i bpíosaí móra
1 uibhe
Bagún mionghearrtha (de réir blas)
1 spúnóg bheag de oregano
1 spúnóg bheag de phiobar dubh meilte
Salann (de réir blas)
3 spúnóg bhoird d'fhínéagar
4 braon de mhilsitheoir cócaireachta
Uisce (go leor chun é a chócaireacht)
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a fháil ag ollmhargaí áitiúla i rannóga na dtorthaí agus glasraí, feola, agus pantry. Maidir le pónairí, tá siad ar fáil i gcannaí nó triomaithe (is gá iad a bhruith roimh ré). Is ionad iontach é pancetta nó lardon don bhagún, cé gurb é bagún an rogha is fearr.
Treoracha ullmhúcháin
- I bpanna, frioch an stéig mhionghearrtha leis an ngairleog, an oinniún agus an bagún go dtí go mbeidh siad donn.
- Cuir an piobar clog mionghearrtha leis agus déan é a shautéáil ar feadh nóiméid eile.
- Measc na pónairí bruite, an cabáiste gearrtha, uisce (go leor chun na comhábhair a chlúdach go héadrom), salann, piobar dubh, oregano, fínéagar agus an milsitheoir isteach.
- Cócaráil thar theas meánach go dtí go mbeidh an cabáiste bog.
- Agus an tsailéad fós ag fiuchadh, bris an uibhe go díreach isteach sa phanna.
- Corraigh go bríomhar le forc nó le cuisle go dtí go mbeidh an uibhe bruite agus go tiocfaidh an sú salainn níos tibhe.
- Blais é agus ceartaigh an séasúracht más gá.
- Riar te é.
Nótaí
Is oideas traidisiúnta é an tsailéad pónairí seo atá foirfe dóibh siúd ar mian leo pónairí a úsáid ar bhealach cruthaitheach agus blasta. Is mias ildánach é a d'fhéadfaí a riar te mar mhias taobh nó fiú mar phríomhchúrsa éadrom. Déanann a simplíocht é foirfe don ghnáthlá, ag cinntiú blas iontach agus praiticiúlacht i do chistin.
Rátálacha agus tuairimí