Brasilialainen resepti
Juustoiset juustopallerot (Pão de queijo) – helppo ja herkullinen
Klassiset juustopallerot, jotka tunnetaan ilmavasta koostumuksestaan ja aidosta maustaan – täydellinen kumppani tuoreelle kahville.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 ripaus suolaa
2,5 dl öljyä
5 dl maitoa
3 kananmunaa
1 kg makeaa tapiokatärkkelystä
2 pussia raastettua juustoa
2,5 dl öljyä
5 dl maitoa
3 kananmunaa
1 kg makeaa tapiokatärkkelystä
2 pussia raastettua juustoa
Mistä löytää ainesosia
Tapiokatärkkelys (polvilho doce) löytyy etnisistä ruokakaupoista tai luontaistuotekaupoista. Muut ainekset löytyvät tavallisista päivittäistavarakaupoista.
Valmistusmenetelmä
- Lisää öljy, maito, kananmunat, tapiokatärkkelys, juustoraaste ja suola tehosekoittimeen.
- Sekoita seosta voimakkaasti, kunnes se on täysin tasainen.
- Esilämmitä uuni keskiteholle.
- Kaada taikina pieniin annosvuokiin.
- Asettele vuoat tasaisesti suurelle uunipellille.
- Paista uunissa, kunnes pallerot ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
- Irrota leivonnaiset vuoista haaleana ja tarjoile.
Havainnot
Tämä käytännöllinen resepti takaa pehmeät ja maukkaat juustopallerot, jotka valmistuvat nopeasti tehosekoittimessa. Taikina on parasta paistaa pienissä vuoissa, mikä takaa tasaisen ja houkuttelevan lopputuloksen.
Arviot ja kommentit